Мясо водных млекопитающих
мышечная ткань водных млекопитающих, у которой удалено сало.
Глубокое обезвоживание рыбы [нерыбных объектов животного происхождения]
Предмет
Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено
Автор24
потеря тканевого сока на поверхности продукции из рыбы [нерыбных объектов животного происхождения], проявляющаяся в потускнении поверхности, наличии белых и (или) желтых пятен, проникших в толщу мышечной ткани и не удаляющихся соскабливанием без нарушения внешнего вида.
Еще термины по предмету «Водные биоресурсы и аквакультура»
Планктоихтиофаги
животные, питающиеся планктоном и рыбой.
Пopциoннaя pыбa
pыбa минимaльнoгo тoвapнoгo paзмepa (для фopeли 350-600 гpaмм).
- Окисление рыбы [нерыбных объектов животного происхождения]
- Подкопченная[-ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]
- Подкопченная[ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]
- Подмороженная [-ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]
- Провесная[-ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]
- Рыба [нерыбные объекты животного происхождения] горячего копчения
- Рыба [нерыбные объекты животного происхождения] полугорячего копчения
- Рыба [нерыбные объекты животного происхождения] холодного копчения
- Условно годная рыба [нерыбные объекты животного происхождения]
- Вяленая[-ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]
- Сушено-вяленая[ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]
- Наличие паразитов [паразитарных поражений] у рыбы [нерыбных объектов животного происхождения]
- Рыбные субпродукты [субпродукты нерыбных объектов животного происхождения]
- Рыбный фарш [фарш из нерыбных объектов животного происхождения]
- Продукция (из рыбы, [нерыбных объектов])
- Продукция из рыбы [нерыбных объектов]
- Гидролизат из рыбы [нерыбных объектов]
- Охлажденная [-ые] рыба [нерыбные объекты]
- Охлажденная[ые] рыба [нерыбные объекты]
- Рыба [нерыбные объекты] пряного посола
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек