Гистидин

Химическая структура и свойства аминокислот

ним относятся лейцин, изолейцин, лизин, треонин, валин, фенилаланин, аланин, триптофан, метионин, гистидин

Статья от экспертов

Синтез производных сульфатированного арабиногалактана с гистидином и аргинином

Впервые методом ионного обмена получены водорастворимые производные сульфатированного арабиногалактана (АГ) с основными аминокислотами: гистидином и аргинином. Методами элементного анализа и ИК-спектроскопии охарактеризованы продукты взаимодействия сульфатированного арабиногалактана с этими аминокислотами. После анализа ИК-спектров сделан вывод о том, что в полученных соединениях в качестве аниона выступает отрицательно заряженный сульфат арабиногалактана, ав качестве катиона протонированная форма гистидина и аргинина. Препараты на основе сульфатированного арабиногалактана с фиксированными аминокислотами гистидином и аргинином имеют перспективы использования в медицине.

Микробиологические показатели гидробионтов

Декарбоксилирование гистидина приводит к накоплению в рыбе биогенного диамина гистамина....
На конкретное значение массовой доли гистидина оказывает влияние ряд факторов (например, вид рыбы, ее...
Так, количество гистидина увеличивается по мере роста рыбы (особенно в темной мускулатуре)....
в тканях рыбы; наличие фермента гистидин-декарбоксилазы; условия хранения рыбы....
Фермент декарбоксилазы оказывает действие на свободный гистидин и другие аминокислоты мяса рыбы, в результате

Статья от экспертов

Свободный L-гистидин как один из регуляторов физиологических процессов