Бактериостатический агент
вещество, ингибирующее (останавливающее) рост бактерий, но не убивающее их.
Ферментация
Предмет
Биотехнология
👍 Проверено
Автор24
(новолат. fermentatio от лат. fermentum – закваска) крупномасштабное культивирование микроорганизмов или культур клеток в специальных емкостях (ферментерах) в целях получения какого-либо ценного продукта их жизнедеятельности; биохимический процесс переработки сырья под воздействием ферментов.
Научные статьи на тему «Ферментация»
Производство черного байхового чая
Ферментация.
Сушка.
Сортирование.
Упаковывание....
Скручивание считается первой фазой ферментации....
Основным процессом производства черного байхового чая является ферментация....
Ферментация осуществляется в две фазы....
В результате в чайном листе фиксируются свойства, которые были получены при ферментации.
Статья от экспертов
СТАДИЯ ФЕРМЕНТАЦИИ В БИОТЕХНОЛОГИИ
В данной статье рассмотрен процесс ферментации, применяемый в биотехнологическом производстве. Описаны методы поверхностного и глубинного культивирования микроорганизмов.
Creative Commons
Научный журнал
Характеристика желтого, красного, ароматизированного чая
Классическая китайская технология предусматривает осуществление сушки собранного сырья в тени без ферментации...
После этого приступают к скручиванию и ферментации (т. е. к выдержке)....
После ферментации чайный лист в течение 5-7 минут прожаривают, при этом делают перерывы по 2-3 минуты...
Ферментация, продолжительность которой обычно составляет 2,5-3 часов, пока кончики листьев не приобретут...
Благодаря недлительной ферментации и выполнению последующих операций в красном чае в наибольшей степени
Статья от экспертов
Особенности твердофазной ферментации
Представлен сравнительный анализ способов ферментации мицелиальных форм микроорганизмов (МФМ). Целью исследований является разработка биореактора для твердофазной ферментации МФМ. Полученный биопрепарат имеет относительно низкую себестоимость и более высокие количественные и качественные характеристики по сравнению с препаратами, получаемыми традиционными способами культивирования.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биотехнология»
Белок кормовой
сухая концентрированная биомасса клеток дрожжей, бактерий или микроводорослей, специально выращиваемая для сельскохозяйственных животных, птиц, пушных зверей, рыб или микроводорослей.
Рост культур
размножение клеток в питательной среде.
- Непрерывная ферментация
- Периодическая ферментация
- Ферментация (fermentation)
- Замкнутая система ферментации (batch-система ферментации)
- Технология глубинной ферментации
- Технология твердофазной ферментации
- Непрерывная (проточная) ферментация
- Периодическая ферментация с добавлением субстрата
- Непрерывная ферментация (continuous fermentation)
- Периодическая ферментация (periodic fermentation)
- Культивирование периодическое (batch-система ферментации)
- Безвирусный посадочный материал
- Белок вирусной оболочки
- Биокатализ
- Биоконцентрирование
- Биологически значимые элементы
- Биологические средства защиты растений
- Компенсация дозы
- Кривая «cot»
- Трансформанты
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
