Амфипатическое соединение
соединение, молекула которого содержит и полярные, и неполярные области.
Дисахариды
Предмет
Биология
👍 Проверено
Автор24
углеводы, образованные остатками двух моносахаридов. В животных и растительных организмах распространены дисахариды: сахароза, лактоза, мальтоза, трегалоза. B питании человека из дисахаридов основное значение имеет сахароза (тростниковый или свекловичный сахар). При гидролизе сахароза распадается на две молекулы моносахаридов глюкозу и фруктозу. По свойствам (растворимость в воде, легкая усвояемость и степень сладости) сахароза близка к моносахаридам. Другой важный дисахарид - лактоза (молочный сахар) - присутствует только в молоке и молочных продуктах. При гидролизе лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу. От всех других сахаров лактоза отличается малой сладостью.
Научные статьи на тему «Дисахариды»
Строение, свойства и функции углеводов
Дисахариды и полисахариды образуются в результате соединения двух и более моносахаридов, таких, как глюкоза...
Пример 2
При соединении двух молекул моносахаридов образуется молекула дисахарида и выделяется вода...
(тростниковый сахар), лактоза (молочный сахар). мальтоза (солодовый сахар),
По своим свойствам дисахариды...
Моно- и дисахариды хорошо растворимы в воде и сладкие на вкус.
Статья от экспертов
Отход производства дисахаридов - в пигменты-наполнители
Приведены результаты экспериментов по получению пигмента-наполнителя для лакокрасочных материалов из отхода производства дисахаридов – дефеката. Показано, что по своим потребительским качествам полученная на его основе краска соответствует требованиям ГОСТ и не уступает краскам, изготавливаемым по традиционным технологиям.
Creative Commons
Научный журнал
Углеводы в составе продуктов питания
В связи с этим различают, во-первых, моносахариды (простые сахара), во-вторых, дисахариды, которые состоят...
Общая характеристика дисахаридов
Дисахаридами являются углеводы, которые построены из двух молекул моносахаридов...
Однако в отличие от других дисахаридов лактоза является менее сладкой....
Дисахариды при нагревании со слабыми кислотами, под действием ферментов или микроорганизмов гидролизуются...
Речь идет про процесс расщепления дисахаридов на простые сахара.
Статья от экспертов
АДСОРБЦИЯ МОНО- И ДИСАХАРИДОВ ПРОДУКТАМИ ГИДРАТАЦИИ ПОРТЛАНДЦЕМЕНТА
Приведены результаты сравнительного исследования поглощения продуктами гидратации портландцемента изомерных моно- и дисахаридов: сахарозы, лактозы, мальтозы, рибозы, ксилозы и арабинозы. Степень поглощения определялась по количеству углеводов в водных экстрактах соответствующих образцов модифицированных продуктов гидратации цемента предварительно высушенных при 25℃ и 110℃. Обнаружено, что адсорбционное поведение углеводов стремится к индивидуальности, связанной с особенностями пространственного строения их молекулярного скелета. Для моносахаридов значимым является наличие в их молекулярном составе трео-изомерных ОН-пар: с ростом числа трео-ОН-пар в молекуле моносахарида степень необратимой адсорбции углевода увеличивается. Для восстанавливающих дисахаридов значимым фактором является наличие в составе их молекул циклического фрагмента и пространственное положение его ОН-групп; с ростом температуры сушки образцов степень необратимой адсорбции дисахарида увеличивается. Путем сопоставле...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биология»
Катастрофа эволюционная
относительно внезапное исчезновение или возникновение большого числа форм живого.
Патиенты, или L-стратеги, или стресс-толеранты
растения, побеждающие в борьбе за существование благодаря выносливости.
- Дисахарид
- In vitro
- Амфипатическое соединение
- Артериальная кровь
- Бластодерма
- В-лимфоциты
- Катастрофа эволюционная
- Клетка
- Коронка зуба
- Кортикостероиды
- Кофактор
- Криофиты
- Омброфиты
- Пентозофосфатный путь
- Пептидаза
- Первичная продукция
- Перекисное окисление липидов (ПОЛ)
- Популяционные волны (волны жизни)
- Роговица
- Трансляционный контроль
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек