Бактериальный токсин
токсин, вырабатываемый бактерией, например, Bt-токсин Bacillus thuringiensis.
Дисахарид
Предмет
Биотехнология
Разместил
🤓 kirill-dmitriev-1968
👍 Проверено Автор24
димер, состоящий из двух ковалентно связанных моносахаридов.
Научные статьи на тему «Дисахарид»
Строение, свойства и функции углеводов
Дисахариды и полисахариды образуются в результате соединения двух и более моносахаридов, таких, как глюкоза...
Пример 2
При соединении двух молекул моносахаридов образуется молекула дисахарида и выделяется вода...
(тростниковый сахар), лактоза (молочный сахар). мальтоза (солодовый сахар),
По своим свойствам дисахариды...
Моно- и дисахариды хорошо растворимы в воде и сладкие на вкус.
Статья от экспертов
Отход производства дисахаридов - в пигменты-наполнители
Приведены результаты экспериментов по получению пигмента-наполнителя для лакокрасочных материалов из отхода производства дисахаридов – дефеката. Показано, что по своим потребительским качествам полученная на его основе краска соответствует требованиям ГОСТ и не уступает краскам, изготавливаемым по традиционным технологиям.
Creative Commons
Научный журнал
Углеводы в составе продуктов питания
В связи с этим различают, во-первых, моносахариды (простые сахара), во-вторых, дисахариды, которые состоят...
Общая характеристика дисахаридов
Дисахаридами являются углеводы, которые построены из двух молекул моносахаридов...
Однако в отличие от других дисахаридов лактоза является менее сладкой....
Дисахариды при нагревании со слабыми кислотами, под действием ферментов или микроорганизмов гидролизуются...
Речь идет про процесс расщепления дисахаридов на простые сахара.
Статья от экспертов
СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ДИСАХАРИДОВ
В статье приведен сравнительный анализ показателей пищевой и биологической ценности молока сгущенного с сахаром, изготавливаемого по традиционной технологии, и новых сладких сгущенных молочных продуктов, создаваемых на основе молочной сыворотки, предварительно подверженной ферментативному гидролизу лактозы, что позволяет снизить содержание сахарозы в новых молочных консервах до 17,0-26,0% и лактозы - до 0,96-5,2%.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биотехнология»
Барботаж (барботирование)
подача воздуха через барботер – горизонтальную трубку с отверстиями (щелями).
Биоочистка
удаление посторонних или вредных агентов из вод и почв с помощью живых организмов.
- Дисахариды
- Базофил
- Барофилы, пьезофилы
- Белок одноклеточных организмов (SCP)
- Бетаин
- Библиотека генома
- Биобаллистика
- Биокатализ
- Биологически значимые элементы
- Биологические средства защиты растений
- Биомаркер
- Биоочистка
- Биопластики
- Колиформные микроорганизмы
- Колленхима
- Кольцевая хромосома
- Компенсация дозы
- Коферменты
- Криосохранение
- Рост культур
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
