Бетаин
низкомолекулярное соединение, служащее донором метильной группы при биосинтезе метионина.
Брожение
Предмет
Биотехнология
👍 Проверено
Автор24
метаболический процесс, осуществляемый микроорганизмами, при котором образуется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода.
Научные статьи на тему «Брожение»
Эпоха "брожения умов" в Индии и "борющихся царств" в Китае
Из данной статьи вы узнаете о ведической литературе, эпохе "борющихся царств" в Древнем Китае.
Статья от экспертов
Технология квасов брожения
Статья состоит из двух частей. В первой части рассмотрены основные виды сырья для производства традиционных квасов брожения. Описываются изменения глюкана ржи в процессе приготовления различных солодов. Приводятся результаты анализа квасного сусла при применении различных видов ферментных препаратов.
Creative Commons
Научный журнал
Брожение, фильтрация, розлив пива
Брожение пива
Основу для производства пива составляет пивное сусло....
Брожение проходит в бродильных чанах....
Для пива низового брожения устанавливается температура на уровне 6-9°С, а для пива верхового брожения...
Продолжительность процесса брожения составляет 7-10 суток....
По завершении процесса брожения получается молодое пиво.
Статья от экспертов
Технология квасов брожения
Во второй части статьи приводятся характеристики основных микробиологических культур, используемых при сбраживании квасного сусла, рассматриваются основные дефекты вкуса, вызываемые действием контаминирующих микроорганизмов. Показаны возможности улучшения качества осветления кваса при применении препарата Биофайн FD.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биотехнология»
Библиотека генов
коллекция произвольно клонированных фрагментов геномной ДНК организма или специальный набор фрагментов ДНК, представляющих, напр., коллекцию иРНК (см. РНК информационная, кДНК), экспрессирующуюся в клетке в определенное время.
Биоимплант
протез, сделанный из биосинтетического материала.
- Анаробное брожение
- Анаэробное брожение
- Аллогенный
- Базофил
- Барофилы, пьезофилы
- Безвирусный посадочный материал
- Бетаин
- Библиотека генома
- Бинарная векторная система
- Биоинженерия
- Биокатализ
- Биоконтроль (биологический контроль)
- Биотерапия
- Биофармакология
- Гипотонический
- Колиформные микроорганизмы
- Компенсация дозы
- Криосохранение
- Рост культур
- Трансформанты
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
