Амфимиксис
половой процесс, или оплодотворение, – процесс слияния гаплоидных половых клеток, или гамет, приводящий к образованию диплоидной клетки зиготы.
Биологическая ценность протеина
Предмет
Ветеринария
Разместил
🤓 georgij-n
👍 Проверено Автор24
это критерий, который определяет, насколько эффективно потребляемое органическое вещество для усвоения животным организмом.
Научные статьи на тему «Биологическая ценность протеина»
О зависимости аминокислотного состава и биологической ценности протеинов яйца от содержания свободных аминокислот в крови у кур кросса Ломанн белый
Биосинтез протеинов куриного яйца интегрирован в белковый обмен в организме птицы. Содержание незаменимых и заменимых аминокислот в разные периоды яйцекладки (у кур-не-сушек на 26-й, 52-й и 80-й нед продуктивного использования) определяли в научно-произ-водственном опыте. Было установлено, что изученные показатели зависят от сроков продуктивного использования кур. В течение периода яйцекладки масса яйца и доля желтка в нем возрастали, яйценоскость кур и процентная доля белка, наоборот, снижались. При этом на фоне увеличения количества аминокислот в содержимом яйца отмечалось повышение концентрации свободных аминокислот в сыворотке крови птицы, что свидетельствует о возрастании интенсивности белкового обмена до конца 80-й нед. Концентрация заменимых аминокислот в сыворотке крови несушек оказалась практически постоянной и не зависела от срока яйцекладки. Во все периоды количество лизина в крови было наибольшим, что, вероятно, связано с его нормированием в рационах вследствие дефицита ...
Creative Commons
Научный журнал
Протеины казеинового комплекса молока коров ( Bos taurus) как предшественники биологически активных пептидов
В обзоре приведены данные относительно состава протеинов казеинового комплекса молока коров ( Bos taurus ) и их классификации. Изложены современные представления о формировании биологической ценности казеинов как природных пищевых протеинов, которые в первую очередь отвечают классическим требованиям к пищевым протеинам (сбалансированный аминокислотный состав, доступность действия протеолитических энзимов желудочнокишечного тракта). Кроме того, в последние годы установлено, что казеины являются предшественниками ряда биологически активных пептидов, что дало основание считать эти протеины пищевыми прогормонами. Среди продуктов протеолитического расщепления казеина обнаружены пептиды, влияющие на сердечнососудистую (антитромботические и антигипертензивные), нервную (агонисты и антагонисты опиоидных рецепторов), пищеварительную (казофосфопептиды, гликомакропептид κказеина), иммунную (иммуномодуляторные и антимикробные пептиды) системы. База данных о биологически активных пептидах казеин...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Ветеринария»
Анализ кормов
определение содержания питательных и биологически активных веществ в кормах, оценка доброкачественности кормов.
Доминантный ген
аллель с преобладающим действием на проявление того или иного признака.
- Протеины
- Биологическая питательная ценность белков
- Белки, протеины
- Переваримый протеин
- Протеин переваримый
- Протеин сырой
- Сырой протеин
- Ценности
- Ценность
- Белки (протеины, полипептиды)
- Нерасщепляемый протеин (нрп)
- Усвоенный протеин (уп) или используемый сырой протеин (исп)
- Племенная ценность
- Ценность земли
- Личная ценность
- Общая ценность
- Предъявление ценностей
- Инвестиционные ценности
- Экономическая ценность
- Инвестиционная ценность
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
