Справочник от Автор24
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2

Амилопектин

Предмет Ветеринария
👍 Проверено Автор24

полисахарид, многократно разветвленные молекулы которого построены из остатков а-Д-глюкозы; компонент крахмала.

Научные статьи на тему «Амилопектин»

Применение высокомолекулярных соединений в медицине и фармакологии

молекула состоит из глюкозных остатков и растворимой в воде амилозы, которая составляет 10 – 20 % и амилопектина

Статья от экспертов

Ферментативная модификация амилопектина

Показано влияние ферментативной обработки амилопектина кукурузного крахмала пуллуланазой на физико-механические свойства биопленок. Установлено, что ферментативная модификация амилопектина кукурузного крахмала позволяет увеличить механическую прочность биопленок и регулировать реологические свойства биопленоночных материалов.

Научный журнал

Вспомогательные вещества в технологии лекарственных форм

Он используется для создания гелей, поскольку содержит амилопектин.

Статья от экспертов

Энзиморезистентность крахмала, амилопектина и амилозы

В статье представлено обоснование целесообразности применения энзиморезистентного крахмала в продуктах питания лечебно-профилактического назначения. Энзиморезистентный крахмал способен противостоять ферментативному гидролизу в тонком кишечнике человека, имеет низкий гликемический индекс, приводит к снижению в крови постпрандиальной концентрации глюкозы, холестерина, триглицеридов и инсулиновой реакции, улучшению чувствительности всего организма к инсулину, увеличению чувства сытости и уменьшению отложения жиров. Резистентный крахмал оказывает бифидогенное воздействие на микрофлору кишечника человека, приводит к увеличению количества лактобацилл и бифидобактерий и повышенному производству масляной кислоты в толстом кишечнике. В этой связи энзиморезистентный крахмал является необходимым компонентом в питании при лечении и профилактике таких заболеваний человека, как сахарный диабет, ожирение, колит, рак толстого и прямого кишечника. Для имитации переваривания крахмала в организме чело...

Научный журнал

Еще термины по предмету «Ветеринария»

Автогамия

самооплодотворение (слияние двух ядер) у одноклеточных организмов, при этом ядро клетки делится на два, дочерние клетки расходятся, а после созревания вновь сливаются.

🌟 Рекомендуем тебе

Тип крови

совокупность всех систем групп крови одной особи.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Все самое важное и интересное в Telegram

Все сервисы Справочника в твоем телефоне! Просто напиши Боту, что ты ищешь и он быстро найдет нужную статью, лекцию или пособие для тебя!

Перейти в Telegram Bot