Внешнее строение
Покровы. Форма тела акул в виде торпеды, у скатов она несколько сплющенная в спинно-брюшном направлении. Имеются плавники: парные брюшные и грудные, непарные спинной и хвостовой. Для хрящевых рыб уместна шелуха. Шелуха представлена дентиновой пластинкой и покрыта тонкой эмалью зубца, пронизавши эпидерму. Кожа хрящевых рыб выделяют слизь. Благодаря слизи бактерии не проникают сквозь покровы. Слизь также, выполняет функцию трения при движении рыб.
Скелет образован хрящевой тканью. Ткань насыщена Кальцием для большей ее прочности. В скелете выделяют отделы: хребет, череп, скелет плавников и их поясов. Хребет состоит из позвонков. Выделяют два отдела позвоночника: туловище и хвост. Хорда сохраняется на протяжении всей жизни. Она имеет вид тонкого тяжа, в центре тел позвонков и заполняет между ними пространство. Тела позвонков туловища образуют верхние дуги, через которые непосредственно проходит спинной мозг. В хвостовом отделе хребты имеют нижние дуги. Через них проходят хвостовая артерия и вена. Хвост у рыб самая подвижная часть тела. Череп состоит из мозгового и висцерального отдела. Мозговой отдел черепа полностью покрывает головной мозг. Висцеральный череп, в свою очередь, служит опорой для дыхательного аппарата. Висцеральный череп представлен жаберными дугами и челюстями. Пояс передних конечностей, или плечевой пояс представлен хрящевою дугою. Пояс задних конечностей, или тазовый пояс представлен непарной хрящевой пластинкой. Свободные плавники формируются из ряда хрящей. Мускулатура представлена поперечнополосатыми мышечными сегментами.
Внутреннее строение
Нервная система представлена головным мозгом. Головной мозг делится на пять отделов: передний, промежуточный, задний, продолговатый и мозжечок. Более развитыми отделами является мозжечок и передний мозг.
Органы чувств у представителей хрящевых рыб представлены органами нюха, слуха, зрения, равновесия и боковой линией. Глаза акулы развиты довольно хорошо, они способны различать конторы на расстоянии 10-15 м. Органы слуха представлены внутренним ухом. Орган равновесия характерен наличием улитки – три полукруглые каналы. Боковая линия состоит из совокупности чувствительных клеток на туловище и голове. На каждой клетки имеется вырост, воспринимающий движение воды.
Пищеварительная система. Большинство видов хрящевых рыб – хищники. Наличие челюстей в ротовой полости позволяет захватывать и удерживать добычу. Челюсти имеют несколько рядов острых зубов самой разнообразной формы. Из ротовой полости пища попадает к глотки, а от туда движется через короткий пищевод и попадает в желудок. До 5 суток пища переваривается желудком. Затем передвигает к кишечнику, где и завершается переваривание пищи и процесс всасывания. Кишечник имеет разделение на отделы: тонкая, толстая и прямая кишка. Не переваренные частички пищи, через прямую кишку попадая в клоаку, выводятся наружу.
Дыхательная система представлена жабрами. Глотка пронизана 5 парами жаберными щелями, каждая, из которых образована жаберной перегородкой, в свою очередь прикрепленной с соответствующей хрящевой жаберной дуги. Жаберные щели постоянно омываются водой.
Кровеносная система замкнутая. Большое сердце состоит из предсердия и желудочка с толстыми мышечными стенками.
Выделительная система имеет пару туловищных почек. Почки содержат большое количество нефронов, состоящих из капсул и канальцев. Нефроны выполняют функцию фильтрации и реабсорбции. Канальцы соединяются, образую мочевой пузырь, который открывается в клоаку.
Половая система. Половые железы парные. Самцы имеют семенники и семяпроводы, а самки яйцеклетки и яичники.
Развитие хрящевых рыб
Развитие прямое. Иногда наблюдается яйцеживорождение. При нем эмбрион развивается за счет запасов яичного желтка, но уже в яйцепроводах матери. Некоторые виды живородящие. У них образуется выросты яйцепровода, через которые зародыш рыбы получает питательные вещества из организма матери.
