Товароведение - это научная дисциплина, которая изучает предметы труда, произведенные для реализации на рынке и для последующего удовлетворения определенных потребностей отдельного человека, группы людей, общества в целом.
Научные дисциплины, образующие методологическую основу товароведения
Товароведение представляет собой научную дисциплину, которая изучает потребительную стоимость товаров. Для того чтобы получить полное и достоверное представление об изучаемом товаре, товароведение активно использует возможности и достижения гуманитарных, социально-экономических, технологических, математических и естественных научных дисциплин.
В частности, методологическую основу изучения потребительной стоимости товаров для современного товароведения образуют следующие дисциплины:
- экономическая теория;
- философия;
- политология;
- социология и др.
Экономическая теория играет важную роль с точки зрения изучения товароведения. Данная дисциплина предоставляет необходимые товароведению данные о доступных для применения методах экономического анализа, о различных факторах, которые оказывают влияние на процесс товарного производства, о механизме функционирования экономических систем.
Кроме того, для изучения товаров важно иметь представление о том, каким образом может регулироваться рынок, и какую роль в экономических отношениях сейчас играет потребитель. На эти вопросы дает ответы экономическая теория.
Большое значение для товароведения имеет философия. Она, в частности, предоставляет методы и формы научного познания, указывает в человеческой деятельности (причем как в повседневной жизни, так и в творчестве) на рациональное и иррациональное, на эстетические ценности.
Во многих исследовательских вопросах товароведение опирается на социологию. Так, речь идет про оценку потребностей в товаре, что выступает основой для определения к нему требований со стороны потребителей. Изучение потребностей или, выражаясь по-другому, спроса происходит в результате проведения социологических исследований (опроса), что требует знания социальной системы общества и его организации, учета взаимосвязи отдельного человека и общества в целом, владения методами социологического исследования.
Связь товароведения с другими научными дисциплинами
Для того чтобы проанализировать потребности людей, потребительную стоимость товаров и уровень их качества, зачастую требуется оценить психологические характеристики личности и межличностные отношения. Знания по данной тематике могут быть получены из курса психологии.
При измерении показателей свойств товаров важно обеспечить достоверность полученных результатов, т. е. исследователям важно знать, в какой степени полученные результаты приближены к истинному значению. Кроме того, решение товароведных задач зачастую требует обращения к различным системам управления базами данными. Перечисленные вопросы непосредственно связаны с такими дисциплинами, как математика, статистика, метрология.
В результате использования товароведами современных математических методов анализа удается на порядок увеличить скорость проведения анализа свойств товаров, который в том числе предполагает идентификацию воздействующих на них факторы. В то же время условием использования в товароведении сложных математических расчетов сейчас является применение методов программирования.
Основные положения естественных наук (в первую очередь, физики, химии, биологии) образуют базу для изучения потребительной стоимости товаров и влияния, которое на их потребительские свойства оказывает внешняя среда. Потребительские свойства товаров по своей природе являются физическими, химическими, биологическими. В связи с этим в товароведении широкое распространение получила практика применения правил и законов естественных дисциплин, а также использования для исследования товаров физических, химических, биологических и смешанных методов.
Товароведение характеризуется наличием тесной связи с технологическими дисциплинами, поскольку процесс формирования качества товаров приходится на процесс производства. Технологические дисциплины исследуют методы обработки, изготовления, изменения состояния, свойств, формы таких объектов, как сырье, материал и полуфабрикат, что требуется в производственном процессе для получения готовой продукции.
Товароведам нужно изучать технологию для того, чтобы определить, какое влияние технологические операции способны оказать и оказывают на:
- формирование и повышение итогового качества товаров;
- изменение свойств исходных материалов и сырья в случае изменения изначальных режимов их обработки в ходе создания товаров;
- возможность порчи товаров (т. е. появления у них различных дефектов) в случае нарушения технологических режимов;
- условия увеличения и вширь, и вглубь товарного ассортимента в случае использования в производственном и иных процессах новейших технологий.
Товароведение близко соприкасается с материаловедением, которое изучает строение и технологические свойства материалов. Специалисту-товароведу нужно владеть такой информацией, поскольку технологические свойства материалов во многом предопределяют, какие потребительские свойства будут иметь готовые изделия, а также каков будет срок их службы и какие потребуется соблюдать условия хранения.
Таким образом, товароведение характеризуется наличием широкой сети взаимосвязей со множеством различных научных дисциплин, каждая из которых привносит свой вклад в изучение потребительной стоимости и потребительских свойств товаров. А это, в свою очередь, обеспечивает принятие соответствующих управленческих решений в сфере товарной политики предприятия.
