Показатели безопасности - это характеристики свойств и признаков товаров, которые обуславливают отсутствие вреда для жизни, здоровья, имущества их потребителей, а также для общества в целом и окружающей среды.
Понятие показателей безопасности товаров
Использование (потребление, эксплуатация) любых товаров должно быть безопасным для человека. Необходимо исключить возможность травмирования, отравления или ухудшения здоровья потребителя, нанесение ущерба его имуществу, возникновение иного вреда для общества и окружающей природной среды.
Для того чтобы поддерживать товары в подобном (т. е. безопасном для окружающих) состоянии, специалисты на регулярной основе определяют показатели безопасности товаров. Они представляют собой характеристики присущих товару признаков и свойств, которые обуславливают оказанием им вредного воздействия на окружающие субъекты и объекты.
Показатели безопасности используются для оценки того, как выполняются требования и нормы по безопасности потребителей, которые установлены законодательными и подзаконными нормативно-правовыми актами, международными и государственными стандартами, санитарно-гигиеническими правилами и нормами и рядом других документов.
Классификация показателей безопасности товаров
К настоящему моменту разработано и используется множество различных показателей безопасности товаров, которые отличаются друг от друга назначением товара, характером его использования, оказываемым на человека влиянием. В частности, сейчас хозяйствующими субъектами применяется следующий перечень показателей безопасности:
- Показатели механической безопасности товаров - это прочность крепления каблука у обуви, степень защищенности молнии-застежки у одежды, степень открытости движущихся частей (такой как лопасти вращающегося вентилятора) и др.
- Показатели химической безопасности товаров - это концентрация тяжелых металлов в косметических товарах, содержание формальдегида в бельевых изделиях и проч.
- Показатели электрической безопасности товаров - это надежность изоляции токопроводящих частей электроприборов, время срабатывания средств защиты, глубина расположения контакта в электроизоляционном материале и т.п.
- Показатели биологической безопасности товаров - устойчивость к действию микроорганизмов и макроорганизмов.
- Показатели пожарной безопасности товаров - это температура горения и/или нагревания, степень нагрева опорной поверхности нагревательных приборов (прежде всего, таких как электроплита, электрокамин, электрорадиатор и т.п.).
- Показатели безопасности транспортных средств - это длина тормозного пути, наличие подушек безопасности, высота крепления ремней безопасности, яркость и дальность осветительных приборов, особенности конструкции лобового стекла, размеры шин (их длина, ширина и высота), колесная база и проч.
Особенности показателей безопасности определенных товаров
Отдельного внимания заслуживают показатели безопасности пищевых продуктов. Они, в частности, представлены предельно допустимыми концентрациями таких опасных для здоровья людей веществ, как тяжелые металлы, пестициды, радионуклиды и микотоксины. Кроме того, у определенных категорий продовольственных товаров регламентируется содержание конкретных веществ, способных так или иначе оказать негативное влияние:
- у молочных и мясных товаров регламентируется содержание антибиотиков и гормональных препаратов;
- у плодоовощных товаров регламентируется содержание нитратов;
- у колбасных изделий и мясных копченостей регламентируется содержание нитритов;
- у ликероводочных изделий и коньяка регламентируется содержание метилового спирта.
При оценке качества детских игрушек большое значение имеют показатели механической безопасности. В частности, обязательным является определение зазора, которые имеется между краями деталей игрушек, размера выступающих болтов и винтов, зазубрин и заусенцев на поверхности изделия, остроты кромок и др.
При производстве продовольственных товаров, игрушек, посуды, парфюмерно-косметических и древесно-мебельных товаров необходимо определить показатели биологической безопасности. Их значения дают основание для принятия решения об обработке товаров антисептиками, которые повышают их устойчивость к действию различных насекомых, грибов и плесени и, тем самым, предотвращают ухудшение внешнего вида и снижение механических свойств.
Показатели химической безопасности определяются при производстве мебели из древесностружечных плит. Это связано с тем, что в данном процессе используются соединения формальдегида, который является канцерогенным веществом. Отсюда следует требование в наличии у всех деталей такой мебели закрытых кромок.
Биологическая безопасность пищевых продуктов может быть охарактеризована при помощи таких показателей, как, с одной стороны, предельно-допустимые концентрации патогенных (болезнетворных) микроорганизмов (например, бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, стафилококков и др.), с другой стороны, степень зараженности и загрязненности вредителями и продуктами их жизнедеятельности.
Товары, чье использование предполагает применение легковоспламеняющихся и легкосгораемых веществ, подлежат оценке качества при помощи показателей пожарной безопасности. Кроме того, они еще используются в отношении электронагревательных проборов, напольных покрытий, ковров и других подобных изделий.
Таким образом, для характеристики качества товаров определяют показатели их безопасности. С помощью этих показателей, которые подразделяют на несколько разновидностей, устанавливают, наносят ли товары какой-нибудь вред в процессе их производства, потребления, утилизации или нет.
