Проба - это определенная часть продукции, которая подлежит изучению при проведении испытаний.
Понятие пробы (выборки) продукции
Текущий уровень качества продукции устанавливается в результате проведения контрольных процедур, одной из которых является испытание. Но для осуществления испытания предпочитают работать не со всей совокупностью продукции, а только с ее определенной частью. Эту часть принято называть пробой или выборкой.
Уточним, что проба представляет собой отобранное из контролируемой партии регламентированное количество нештучной продукции. Соответственно, выборкой называется отобранная из партии часть единиц штучной продукции.
Количественной характеристикой пробы является ее объем. Он представляет собой определенное количество нештучной продукции, которая входит в пробу (соответственно, объемом выборки называется число составляющих ее единиц продукции). Практикуется несколько способов отбора проб из нештучной продукции - нарезание, взвешивание, механическое деление и др.
На величину объема пробы (выборки) сказываются, во-первых, неравномерность свойств, во-вторых, величина доверительных границ, в пределах которых должно быть расположено искомое значение показателя качества всей партии изделий. Следовательно, объем пробы (выборки) увеличивается при росте неравномерности материала по свойствам, с одной стороны, и при снижении задаваемой величины доверительного интервала (т.е. ошибки выборки), с другой стороны. При этом в целях ускорения проведения испытания объем пробы (выборки) по возможности стараются принять минимальным.
Если выборка будет отобрана неправильно, то недопустимым окажется распространение результатов ее испытаний на всю партию продукции.
Принципы отбора проб (выборки) продукции
Отбор пробы (выборки) продукции следует осуществлять в соответствии со следующими основными принципами:
- Принцип представительности выборки.
- Принцип однородности партии.
- Принцип случайности выборки.
Только представительная (репрезентативная) проба (выборка) может отражать свойства всей партии. В то же время для того, чтобы отобрать представительную пробу (выборку), нужно обеспечить однородность партии и не допустить смешивания друг с другом однородных подпартий продукции.
В состав однородной партии продукции входят те единицы, чьи параметры изменяются в допустимых пределах. При сохранении однородности партии заключение после проведения контроля будет сделано именно о той партии единиц продукции, из которой была произведена контрольная выборка.
В некоторых случаях формирование однородной партии продукции оказывается невозможным. Тогда из имеющейся продукции выделяют однородные части на основе метода расслоения партии. Это означает пропорциональный объемам однородных частей отбор в выборку единиц продукции от каждой части.
Еще одним обязательным условием формирования выборки является обеспечение ее случайности. В соответствии с ней все единицы продукции должны иметь равную вероятность попадания в выборку.
Только при соблюдении перечисленных и раскрытых принципов испытание (исследование) продукции может привести к достоверным и объективным результатам, которые могут быть использованы при обосновании тех или иных управленческих решений.
Разновидности проб (выборки) продукции
В большинстве случаев партия продукции представляет собой совокупность нескольких штучных упаковочных единиц - ящиков, пакетов, тюков и др., которые, в свою очередь, состоят из более мелких упаковочных единиц (причем, тоже штучных). В связи с этим пробы будут называться по-разному:
- лабораторная проба - отбирается для проведения исследований и испытаний в лабораторных условиях;
- точечная проба - отбирается единовременно из нештучной продукции (например, точечную пробу отбирают из партии сахарного песка);
- объединенная проба - это совокупность нескольких точечных проб;
- элементарная проба - отбирается для полного и единовременного использования при проведении испытаний или анализа.
Отбор пробы может осуществляться различными способами. Так, если обеспечить одинаковую вероятность отбора любой единицы продукции контролируемой партии, то будет получена, так называемая, случайная выборка.
Мгновенная выборка формируется из тех единиц продукции, с момента производства которых прошел достаточно короткий интервал времени. Иными словами, мгновенная выборка отбирается из потока продукции.
Преднамеренная выборка получается, если отбор в нее единиц продукции происходит при наличии определенной тенденции изменения вероятности отбора. А систематическая выборка отбирается от контролируемой партии через определенные интервалы времени и/или пространства.
Для отбора единиц продукции в расслоенную пробу (выборку) всю ее партию предварительно подразделяют на взаимоисключающие и исчерпывающие подгруппы, которые называются слоями. Эти слои по своим свойствам должны быть более однородными, чем вся партия. При подготовке расслоенной выборки (пробы) отбирают определенные доли от разных слоев, каждый из которых в выборке должен быть представлен хотя бы одной единицей.
Знание указанной классификации проб (выборок) необходимо современным товароведам, на которых все чаще возлагают обязанности по обеспечению надлежащего качества продукции, что, в частности, можно сделать в результате проведения испытаний отобранных проб продукции.
Таким образом, для того чтобы провести контроль качества продукции через осуществление различных испытаний и исследований, рекомендуется отобрать из всей совокупности единиц продукции (т. е. из партии) только определенную часть, которая называется пробой (в отношении нештучной продукции) или выборкой (в отношении штучной продукции)
