Сельское хозяйство – это отрасль национального хозяйства, деятельность которой направлена на обеспечение населения продовольствием и получение сырьевых ресурсов для промышленных отраслей.
Сущность сельского хозяйства и его структура
Сельское хозяйство является единственной отраслью материального производства, деятельность которой зависит от природных условий: климата, состояния окружающей среды и наличия водных ресурсов. Кроме того, важны экономические факторы, связанные с рыночными ценами и стоимостью производства, государственной политика и теми целевыми субсидиями, которые выделяются на выращивание определенных культур.
Структура сельского хозяйства включает следующие отрасли:
- Животноводство. Его распространение и размещение определяется, прежде всего, наличием кормовой базы. Животноводство представлено скотоводством, свиноводством и овцеводством.
- Растениеводство. Будучи важнейшей отраслью мирового сельского хозяйства, растениеводство практически повсеместно развито, исключая тундру, арктические пустыни и высокогорную местность.
- Рыболовство.
Основные особенности сельского хозяйства в разных странах мира
Значение сельского хозяйства для экономики различных стран и регионов существенно различается. Для географии сельского хозяйства характерно исключительное многообразие форм и отношений производства. Все типы сельского хозяйства объединены в следующие группы:
- Товарное сельское хозяйство, для которого характерны высокая продуктивность, интенсивность развития, высокий уровень специализации. В товарном сельском хозяйстве выделяют животноводство и интенсивное земледелие, огородничество и садоводство, а также экстенсивное паровое и залежное земледелие и пастбищное животноводство.
- Потребительское сельское хозяйство, для которого характерна низкая продуктивность, экстенсивность развития, отсутствие специализации. Структура потребительского сельского хозяйства связана с более отсталым плужным и мотыжным земледелием, пастбищным животноводством, кочевым скотоводством, а также собирательством, охотой и рыболовством.
Развитые страны имеют высокотоварную, глубоко специализированную систему сельского хозяйства. Его деятельность требует предельно возможный уровень химизации и механизации. Агропромышленный комплекс развитых стран приобретает форму аграрного бизнеса с индустриальным характером.
Развивающиеся страны характеризуются преобладанием традиционного малотоварного (потребительского) хозяйства. В малотоварном секторе функционируют мелкие и мельчайшие хозяйства, выращивающие потребительские культуры. Кроме того, существуют и отдельные формы высокотоварного хозяйства, представленного хорошо организованными и крупными плантациями.
В развитых стран в сельском хозяйстве резко преобладает товарное сельское хозяйство, развивающееся на основе химизации и механизации, производства, использовании биотехнологий и передовых методик селекции.
Из-за высокой доли традиционных секторов сельского хозяйства в развивающихся странах, они существенно отстают в развитии данной отрасли.
Для сельского хозяйства характерен ряд основных особенностей:
- переплетение экономического процесса воспроизводства с естественными процессами развития и роста живых организмов, в основе которых - биологические законы.
- фактор сезонности в сельскохозяйственном труде, связанный с цикличностью процесса естественного развития и роста животных и растений.
- технологические процессы в сельском хозяйстве, по сравнению с промышленностью, тесно связаны с природой, а земля является главным средством производства.
Роль сельского хозяйства в мировой экономике
Показателем роли сельского хозяйства в экономике является удельный вес занятых в сельскохозяйственных отраслях в общем объеме экономически активного населения. Еще один показатель характеризует долю сельского хозяйства в сумме валового внутреннего продукта. Большинство развивающихся стран характеризуется достаточно высокими показателями занятости в сельском хозяйстве. Сельское хозяйство здесь имеет экстенсивный характер развития, когда выпуск продукции увеличивается за счет расширения посевной площади, увеличения поголовья, роста числа трудоустроенных.
Наиболее высокий уровень развития сельского хозяйства типичен для стран Северной Америки и Европы. В этих странах в сельском хозяйстве занято менее 5% экономически активного населения. Однако для развитых стран характерно развитие кризиса перепроизводства продовольственных продуктов, тогда как аграрные страны наоборот испытывают острую проблему нехватки продовольствия.
Современные проблемы сельского хозяйства
Благодаря научной селекции, созданию эффективных гибридных сортов аграрное производство растет и в развивающихся странах. Этому способствовали и использование удобрений, увеличение ирригации, расширение механизации, высокая квалификация трудовых ресурсов.
Основной причиной трудностей развивающихся стран в сельском хозяйстве является отсталость их аграрных отношений. Аграрные отношения в этих странах имеют отсталый характер аграрного развития и пережитки в сфере общественной организации, здесь огромное влияние имеют племенные и межплеменные вожди, широко распространен анимизм и другие разнообразные верования. Среди местного населения широко распространен потребительский и непродуктивный менталитета, сложившийся из-за пережитков колониального прошлого таких государств.
Подобный аграрный строй стал причиной того, что сельское хозяйство развивающихся стран не удовлетворяет существующие потребности населения в продовольствии. Традиционный рацион питания в некоторых странах не содержит достаточно калорий и необходимого объема жиров и белков, что сказывается на здоровье нации и качестве трудовых ресурсов.
