Сельское хозяйство - это отрасль экономики, которая обеспечивает население продовольствием, а некоторые отрасли промышленности сырьем за счет возделывания культурных растений и разведения домашних животных.
Общее представление о сельском хозяйстве
Одной из важнейших отраслей экономики, которая представлена практически во всех странах мира, является сельское хозяйство. За счет результатов функционирования сельского хозяйства население обеспечивается продовольствием (пищей, едой), а ряд отраслей промышленности получает сырье, необходимое для организации полноценного производственного процесса.
Сельскохозяйственной деятельностью называется возделывание растений и разведение животных. В итоге люди получают пригодную для потребления или дальнейшей переработки продукцию растениеводства (например, зерно, фрукты, овощи, картофель и др.) и животноводства (например, мясо, молоко, яйца, шерсть и др.).
Главным средством производства в сельском хозяйстве является земля. Поэтому в данной отрасли экономики технологический процесс тесно связан с природой, а экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным процессом роста и развития живых организмов.
Логистические основы сельского хозяйства
В сфере сельского хозяйства в последние годы происходили существенные преобразования. В частности, в практике сельскохозяйственных производителей стали использоваться новые методы и технологии доставки товаров, в основу которых была положена концепция логистики. Напомним, что логистика представляет собой систему управления за движением материальных и иных ресурсов как внутри одного предприятия, так и между несколькими самостоятельными предприятиями. Логистика охватывает отношения начиная с добычи сырья и его первоначальной закупки и кончая поставками готовой продукции конечным потребителям.
Условия функционирования логистики сельского хозяйства обусловили наличие у нее ряда специфических особенностей, которые необходимо учитывать хозяйствующим субъектам в процессе логистического управления данной отраслью экономики:
- Сельскохозяйственные производители сильно разбросаны по территории, зачастую достаточно удалены от основных путей сообщения.
- Объемы потребления материально-технических ресурсов в сельском хозяйстве сильно зависят от природных факторов и сезонности производства.
- Ключевыми факторами местоположения сельскохозяйственных предприятий и объемов их производства являются наличие или отсутствие перерабатывающих мощностей, рынков сбыта, баз хранения сырья и готовой продукции.
- В сфере поставок сельскохозяйственной продукции в последнее время большое развитие получили межрегиональные и международные связи.
- Покупательная способность сельскохозяйственных предприятий зачастую занижена (а их производственные мощности недогружены) из-за отсутствия паритета цен на рынке ресурсов.
- Значительные объемы сельскохозяйственной продукции оказываются потерянными из-за слабого развития инфраструктуры агропромышленного комплекса, предназначенной для использования в рамках материально-технического обеспечения и сбыта продукции.
Формирование материальных потоков в сельском хозяйстве (т. е. главных объектов управления в логистике) происходит в результате выполнения материальных операций с запасами, сельскохозяйственным сырьем, полуфабрикатами и готовой продукцией. Материальные потоки характеризуются величиной грузооборота в единицу времени и могут протекать как внутри одного предприятия, так и между различными предприятиями.
Развитие логистики сельского хозяйства
В настоящее время считается, что важнейшим направлением развития логистики сельского хозяйства является системная интеграция всех участников и элементов агропромышленного комплекса. Оно может быть успешно реализовано в случае решения следующих задач:
- Интегрировать различные сельскохозяйственные предприятия и предприятия из других сфер экономики, которые составляют отдельные звенья единой логистической цепи поставок.
- Кооперировать участников логистических систем ресурсного обеспечения сельскохозяйственных предприятий и сбыта готовой продукции.
- Развивать специализацию сельскохозяйственных предприятий с учетом действия природно-климатических и социально-демографических факторов.
- Оптимизировать совокупные затраты на грузовые перевозки посредством обеспечения заинтересованности транспортных, обслуживающих и торговых предприятий в повышении эффективности движения материального потока.
Совершенствование логистических процессов в сельском хозяйстве еще проявляется в структурной оптимизации логистических систем. Речь, в частности, идет про оптимизацию структуры агропромышленного комплекса, что преследует цель обеспечения равновесного развития секторов и товарообмена между ними. Для сельского хозяйства также нужно обеспечить паритетный обмен на рынке ресурсов, чтобы, тем самым, была достигнута сбалансированность спроса и предложения.
Потери сельскохозяйственной продукции будут сокращены, а трансакционные издержки снижены во многом благодаря развитию инфраструктуры агропромышленного комплекса. Кроме того, платежеспособный спрос населения в продуктах питания будет в наибольшей степени удовлетворен за счет оптимизации структуры производства сельскохозяйственной продукции.
Кроме того, движение материального потока в сельском хозяйстве будет в большей степени оптимизировано вследствие того, что будут обеспечены своевременные поставки в данную сферу хозяйственной деятельности современной высокопроизводительной техники и оборудования, в том числе импортного производства. В этом случае существенным образом возрастет вероятность достижения главных целей и задач логистической деятельности в сельском хозяйстве.
