Понятие себестоимости продукции и классификация затрат,составляющих себестоимость

Лекция 30. Понятие себестоимости продукции и классификация затрат, составляющих себестоимость Деятельность любой организации связана с расходом ресурсов и, соответственно, с возникновением затрат. Промышленные предприятия в процессе производства и реализации продукции расходуют сырье, материалы, топливо, энергию, труд работников, амортизируют основные фонды, несут расходы по обслуживанию и управлению производством, по реализации продукции. Торговые организации – затраты на приобретение товаров и их реализацию. Совокупность всех текущих затрат предприятия (организации) на производство и реализацию продукции, выраженных в денежной форме, образует себестоимость этой продукции. Себестоимость продукции - важнейший обобщающий показатель деятельности предприятий и организаций. Любые изменения в использовании техники и материалов, в совершенствовании управления, повышении качества продукции отражаются на уровне затрат. Без определения величины затрат невозможно оценить результаты использования всех видов ресурсов и величину прибыли. Себестоимость один из важнейших факторов, учитываемых при установлении цен. При планировании, учете и анализе себестоимости составляющие ее отдельные виды затрат по какому-либо общему признаку объединяются в ограниченное число групп, т. е. осуществляется классификация этих затрат. Применяют различные способы классификации: по периодичности возникновения; по экономическому содержанию; по целевому назначению и месту возникновения; по роли в производственном процессе; 1 по способу отнесения на себестоимость отдельных видов выпускаемой продукции; по характеру связи с изменением объема производства. 1.По периодичности возникновения затраты делятся на текущие и единовременные. К текущим относятся затраты, имеющие частую периодичность, например расход сырья и материалов; к единовременным (однократным) – затраты совершаются один раз, а результат этих затрат используется в течении длительного периода времени: расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, приобретением оборудования и др. Себестоимость формируют текущие затраты. 2. Классификация затрат по экономически однородным элементам предполагает группировку всех затрат по экономической однородности, независимо от места их осуществления и целевого назначения. При этой классификации не имеет значения, где и с какой целью расходуются те или иные виды ресурсов, необходимо только, чтобы затраты, включенные в одну группу, имели одинаковую экономическую природу. К экономически однородным элементам относятся: 1. Материальные и приравненные к ним затраты, в том числе: 1.1. Сырье и материалы (за вычетом возвратных отходов), в том числе покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты. 1.2. Вспомогательные материалы. 1.3. Топливо со стороны (то есть покупное). 1.4. Энергия всех видов со стороны. 1.5. Работы и услуги промышленного характера, выполняемые сторонними организациями. 2. Затраты на оплату труда. 3. Отчисления на социальные нужды. 4. Амортизационные отчисления. 2 5. Прочие затраты. Такой подход позволяет разграничить затраты живого и общественного труда. Составляющие первого элемента отражают затраты овеществленного труда в виде предметов труда, а затраты овеществленного труда в виде средств труда отражаются в четвертом элементе в виде амортизационных отчислений. А заработная плата, а также отчисление на социальное страхование - это затраты живого труда. Такое разграничение затрат является основой для планирования воспроизводства основных и оборотных фондов, планирование трудовых ресурсов. Группировка затрат по элементам позволяет выявить экономические особенности отдельных производств: материалоемкость, энергоемкость, фондоемкость и трудоемкость, что дает возможность наметить основные направления снижения себестоимости продукции для каждого производства. Однако на производстве важно знать не только общую сумму затрат на производство, но и затраты на производство отдельных видов продукции, а также конкретное назначение и место возникновения этих расходов. Затраты по элементам также не дают нам затрат, связанных с реализацией продукции. 3. Классификация затрат по статьям расходов (или по статьям калькуляций) дает ответы на все эти вопросы. В основу группировки затрат положен принцип единства цели и места расходования ресурсов (на какую продукцию, для какой цели и на какой стадии производственного процесса). Такая группировка должна, в первую очередь, обеспечивать выделение затрат, которые связаны с производством конкретных видов продукции и которые прямо или косвенно должны быть включены в себестоимость продукции. Группировка затрат по статьям расходов используется для исчисления себестоимости отдельных видов продукции (единицы и всего выпуска за конкретный период: месяц, квартал, год), что имеет важное значение для 3 анализа и оперативного руководства деятельностью отдельных участков производства, цехов и предприятия в целом, для организации внутризаводского хозрасчета и изыскания резервов снижения себестоимости конкретной продукции. Перечень статей калькуляции, а также порядок определения затрат по каждой статье ранее устанавливался в отраслевых инструкциях по планированию, учету и калькулирования себестоимости продукции. В настоящее время предприятия имеют право устанавливать перечень калькуляционных статей самостоятельно. Но большинство предприятий использует типовую номенклатуру калькуляционных статей расходов: 1. Сырье и основные материалы. 2. Полуфабрикаты собственного производства. 3. Вспомогательные материалы 4. Топливо и энергия на технологические цели 5. Заработная плата основных производственных рабочих 6. Отчисления на социальные нужды 7. Общепроизводственные расходы Итого цеховая себестоимость. 8. Общехозяйственные расходы 9. Прочие производственные расходы. Итого себестоимость производства. 10. Попутная продукция (исключается) Производственная себестоимость. 11. Внепроизводственные расходы (коммерческие). Полная себестоимость продукции. В зависимости от производственной необходимости и наличия тех или иных расходов типовая номенклатура калькуляционных статей расходов может несколько изменяться. Это зависит от специфики технологических процессов и особенностей конкретного производства. Например, в 4 производствах формовых резино-технических изделий и изделий из пластмасс дополнительно включается статья «Износ приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы», а в нефтехимических производствах «Внутризаводские перекачки». В многостадийных химических производствах использование калькуляционных статей расходов позволяет определять себестоимость по отдельным этапам переработки (по переделам) исходного сырья в полуфабрикаты и далее – в готовую продукцию. Учет затрат по месту их возникновения в структурных подразделениях предприятия дает представление о горизонтальной структуре затрат, составляющих себестоимость продукции и позволяет: • Контролировать формирование затрат; • Устанавливать ответственность за целесообразность тех или иных затрат; • Обеспечивать простоту и точность учета затрат; • Обоснованно распределять косвенные расходы на отдельные виды продукции. Между классификацией по экономическим элементам и классификацией по статьям расходов существует тесная связь и взаимосвязь. 4. По характеру участия в процессе производства (по их роли в производственном процессе) различают основные расходы и накладные.. Основные - это затраты, связанные непосредственно с производством продукции (технологически неизбежные расходы). К ним относятся: расходы на сырье и материалы, вспомогательные материалы, топливо и энергия на технологические цели, заработная плата производственных рабочих с отчислениями, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования. Накладные расходы связаны с управлением и обслуживанием производства. К ним относятся: общепроизводственные, общехозяйственные и прочие производственные расходы, а также внепроизводственные расходы. 5 Данная классификация используется при укрупненных плановых расчетах, когда основные расходы рассчитываются на основе характеристик процесса, а накладные принимаются в процентах от основных. 5. По способу отнесения затрат на себестоимость конкретных видов продукции различают прямые и косвенные расходы. Прямые – это расходы, которые могут быть непосредственно отнесены на себестоимость каждого вида продукции (основное сырье и материалы, заработная плата с начислениями производственных рабочих, топливо, энергия на технологические цели и т. д.). Они планируются и учитываются отдельно для каждого вида продукции. Косвенные – это расходы, которые не могут быть прямо отнесены на себестоимость отдельных общехозяйственные, видов продукции внепроизводственные). (общепроизводственные, Они включаются в себестоимость отдельных видов продукции косвенным путем по какому-либо признаку: пропорционально зарплате основных рабочих, или затратам на переработку и т. д. Сюда обычно относятся все накладные расходы, кроме тех случаев, когда в цехе выпускается один вид продукции и «Общепроизводственные расходы» становятся прямыми. Показатель, пропорционально которому распределяются косвенные расходы, называют базой распределения. Распределение косвенных расходов производится в соответствии с принятой базой распределения по формуле (1): где Ki - косвенные расходы, отнесенные на i объект, руб. ; К - общая сумма косвенных расходов, зуб.; 6 Б - общий показатель базы распределения (например, заработная плата основных рабочих по цеху в целом), руб.; Б = ∑Бi , Бi - показатель базы распределения по i объекту (например, заработная плата основных рабочих по виду продукции), руб. Если на предприятии выпускается один вид продукции, все расходы становятся прямыми. В тоже время, в комплексных производствах все затраты являются косвенными. Классификация затрат на прямые и косвенные необходима для организации более точного определения затрат на производство. 6. В зависимости от изменения объема производства расходы подразделяются на переменные и условно-постоянные. Переменные – это расходы, общая сумма которых в расчете на годовой выпуск изменяется пропорционально изменению объема производства и остаются неизменными в себестоимости единицы продукции: это затраты на сырье и материалы, топливо и энергию на технологические цели, заработную плату рабочих-сдельщиков. Условно-постоянные – это расходы, общая сумма которых в расчете на годовой выпуск при изменении объема производства остается постоянной или изменяется незначительно, тогда, как в себестоимости единицы продукции эти расходы изменяются обратно пропорционально изменению объема производства. Это общепроизводственные и общехозяйственные, коммерческие расходы. Следует понимать, что такое разделение затрат в определенной степени условно. Но такая группировка затрат позволяет определить объем производства продукции в натуральном выражении, обеспечивающий безубыточную работу предприятия, и рассчитать оптимальный объем 7 производства, обеспечивающий максимум прибыли по отношению к затратам. Эта группировка затрат лежит в основе понятия маржинального дохода как разницы между ценой продукции и переменными затратами на изготовление. Эта группировка имеет значение для экономического анализа и выявления влияния различных технико-экономических факторов на себестоимость, при планировании снижения себестоимости в связи с ростом объема производства. 8