Понятие и функции складского комплекса

Лекция 1 Понятие и функции складского комплекса Снижение затрат Оптимизация бизнес-процессов Выявление потребностей рынка Повышение потребительской ценности Оперативная реакция на потребности рынка Эффективное управление материальными потоками Необходимость управления складскими комплексами  Фоменко А.В. Логистика – организация и управление перемещением материальных средств от поставщика до конечного потребителя ! ? Логистика – обеспечение потребителей (предприятий и частных лиц) ресурсами, необходимыми для удовлетворения их потребностей, с максимальной экономической эффективностью Эффекты логистики Эффективное управление логистическим процессом Снижение товарных запасов Сокращение времени продвижения ТМЦ Снижение транспортных расходов Снижение складских расходов Оптимизация количества персонала  Фоменко А.В. В Египте во времена правления VI династии около 2300 лет до н.э. сельскохозяйственные товары содержались в зернохранилищах. Во время правления XVIII династии существовали специализированные склады городов и областей с системой цветовых кодов: зерно, фрукты, оружие, золото … Критская и финикийская цивилизации создали крупные сети торговых складов для обеспечения внутреннего и внешнеторгового оборота Формирование и развитие понятий оптовой и розничной торговли в греческих городах-государствах Рим – торговый центр античного мира. Формирование первых распределительных складских комплексов, обслуживающих всю империю  Фоменко А.В. Формирование торговых центров в ряде итальянских портов с 1000 г. н.э. Лидерство Венеции, проведение крупных торговых выставок. Формирование центров оптовой торговли. Венеция – концепция складских облигаций и метод учёта счётов Лондонская бакалейная компания, Компания Гудзонова залива, торговые посты и фактории. Развитие оптовой торговли в период активной колонизации новых территорий и расширению международной торговли.  Фоменко А.В. 1900 – 1920-е годы – склады рассматриваются как помещения для хранения, а не центры дистрибьюции (управление ассортиментом, но не площадями и оборудованием). Снижение размера розничного заказа, увеличение количества розничных магазинов, начало формирования сетей, снижение розничных цен, снижение роли независимых оптовиков Открытие крупного магазина самообслуживания «Кинг Куллен» на Ямайке (первый супермаркет) – 1930 год – 1 магазин; 1937 год – 3066 магазинов После II Мировой войны – развитие сетей супер-, а с конца 1970-х годов гипермаркетов, появление и развитие одноэтажных складов, появление и развитие логистических технологий, глобализация производства Склад из места хранения стал центром дистрибьюции  Фоменко А.В. Управление товарными потоками на складе Управление складом - максимальное использование складских мощностей; - рациональное ведение погрузочно-разгрузочных и складских работ; - эффективное использование складского оборудования; - устранение потерь товаров при их складской обработке, хранении подготовка товара к продаже: маркировка, специальная упаковка и т. д. Оптимизация логистической системы Склад – сложная система Принципы общей теории систем - своевременное предоставление товаров и услуг потребителям; - концентрация и пополнение запасов при оптимальных затратах на основе учета запасов в натуральном и стоимостном выражениях; - защита производства и потребителей от непредвиденных обстоятельств; - сбалансирование увеличения темпов производства при росте спроса потребителями.  Фоменко А.В. Закупка – Доставка – Хранение – Выдача на производство – Хранение – Реализация – Доставка – Хранение – Продажа магазин поставщик   Торговый центр поставщик Склад сырья и материалов Производство Склад готовой продукции Оптовый склад поставщик магазин Оптовый склад магазин Распределительный центр торговой компании  Распределительный центр торговой компании  магазин Оптовый склад   Фоменко А.В. Склады в функциональных областях логистики ПОСТАВЩИКИ РЫНОК ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ распределительный центр полуфабрикаты производителя сырьё магазин сырьё оптовая фирма материалы комплектующие вспомогательные материалы Закупочная логистика материалы комплектующие вспомогательные материалы готовая продукция фирменный магазин магазин оптовая фирма инструменты Логистика производственных процессов магазин магазин Логистика распределения Дыбская В.В. Управление складированием в цепях поставок / В.В.Дыбская.М.: Альфа - Пресс, 2009. Основные причины использования складов в логистических системах - координация и выравнивание спроса и предложения в снабжении и распределении; - уменьшение логистических издержек при транспортировке (экономичные партии доставки); - обеспечение максимального удовлетворения потребительского спроса (максимальный уровень сервисного обслуживания); - создание условий для поддержания активной стратегии сбыта; - увеличение географического охвата рынка сбыта (увеличение территориального охвата рынка); - бесперебойное снабжение конечных потребителей и возможность организации у них товарных запасов; - обеспечение гибкой политики обслуживания, особенно в системах с независимым спросом. Товарно-материальные ценности Управление Снижение затрат Учёт Обеспечение сохранности Повышение потребительской ценности  Фоменко А.В. • Современный склад тарных и штучных грузов представляет собой сложное техническое сооружение, которое состоит из множества различных подсистем и элементов, имеющих определенную структуру, объединенную для выполнения конкретных функций по преобразованию материальных потоков. • Складская сеть представляет собой комплекс объектов складского назначения, размещенных на определенной территории обслуживания. • Складское хозяйство - это склад и вся инфраструктура, необходимая для его функционирования. http://www.az-gofra.ru/contacts/POSTOMILINOLYUBERETSKIIRAION http://www.t-log.ru/articles/Logistic/Skladskaya/Sobstvenniy_sklad Функции складов 1. Временное размещение и хранение материальных запасов. 2. Предоставление услуг. 3. Выравнивание хранимых запасов. 1) по времени; 2) по количеству; 3) по объёму; 4) по ассортименту. Предоставление услуг складом услуги, связанные с выполнением операций по повышению технологической готовности продукции к производственному потреблению согласно заказам потребителей в системе снабжения (нарезка, раскрой, расфасовка в мелкую тару, подбор комплектов, составление колеров красок и другие услуги) услуги, направленные на повышение эффективности процессов товарно-денежного обмена, включающие в себя реализацию излишних материальных ценностей путем перераспределения, а также на комиссионных началах; реализацию промышленных отходов предприятий; сдачу напрокат (в аренду) оборудования, техники, аппаратуры и т. д. услуги, связанные с выполнением операций складирования за оплату, прием материальных ценностей на временное хранение, сдача в аренду складских площадей услуги, связанные с доставкой грузов клиентам собственным или арендованным транспортом Выравнивание хранимых запасов Выравнивание по времени Функция производства Функция спроса  Фоменко А.В. Выравнивание по количеству Функция производства Функция спроса  Фоменко А.В. Выравнивание по объёму Предприятие Продукция Склад  Фоменко А.В. Выравнивание по ассортименту Предприятие Продукция 1 Предприятие Продукция 2 Предприятие Продукция 3 Оптовый склад  Фоменко А.В. Структура затрат на создание и поддержание запасов Группа затрат Удельный вес в полном объеме,% Средний удельный вес в структуре общих логистических издержек, % Диапазон изменения в структуре общих логистических издержек, % Капитальные затраты 82,00 15,00 8—40 Затраты на хранение 3,25 2,00 0—4 Затраты на текущее обслуживание 0,75 1,05 0,5—2 Стоимость рисков 14,00 1,20 0,5—2 100 19,25 9—50 Суммарные затраты Виды складов По решаемым задачам 1. Оборотный.     2. 3. 4. 5. Работа с комплектными единицами хранения. Малые сроки хранения на складах. Высокий товарооборот. Высокая интенсивность транспортных операций. Склады хранения. Склады комиссионирования. Склады сохранения. Специальные склады. Виды складов 1. Статичные. 2. Динамичные 1. 2. 3. По динамике По конструкции Закрытые отапливаемые, не отапливаемые; одноэтажные, многоэтажные; Полузакрытые Открытые По ассортименту 1. Специализированные 2. Со смешанным ассортиментом 3. Универсальные Виды складов По количеству пользователей 1. Индивидуального пользования 2. Коллективного пользования (склад-отель) По степени механизации 1. 2. 3. 4. 5. Немеханизированные Механизированные Комплексно механизированные Автоматизированные Автоматические Основные классификационные требования к складам Основные требования А В Тип складского здания Современное одноэтажное складское здание из легких металлоконструкций и сэндвичпанелей, предпочтительно прямоугольной формы без колонн или шагом колонн не менее 9м и расстоянием между пролетами не менее 24 м Одно-, двухэтажное складское здание, предпочтительно прямоугольной формы, вновь построенное или реконструированное Капитальное производственное помещение или утепленный ангар Площадь застройки 40-55% 45-55% Нет Высота потолков От 13 м, позволяющие установку многоуровневого стеллажного оборудования (6-7 ярусов) От 6 м От 4 м Тип покрытия пола Ровный бетонный пол с антипылевым покрытием, с нагрузкой не менее 5 т/м2, на уровне 1,2 м от земли С Ровный бетонный пол с Асфальт или антипылевым покрытием / бетонная плитка, без покрытия (или бетон без покрытия асфальт), с нагрузкой не менее 5 т/м2, на уровне 1,2 м от земли Основные классификационные требования к складам Основные требования А В С В случае многоэтажного строения Наличие лифтов/ подъемников Нет В случае двухэтажного строения Грузоподъемность лифтов/подъемников Нет Не менее 3 т (не менее 1 на Нет 2000 м2) Тип ворот Автоматические докового типа (dock shelters) с погрузочноразгрузочными площадками регулируемой высоты (dock levelers) (не менее 1 на 700 м2) Автоматические докового Ворота на типа (dock shelters) с нулевой погрузочно-разгрузочными отметке площадками регулируемой высоты (dock levelers) (не менее 1 на 1000 м2) Тип территории Огороженная, освещенная и благоустроенная территория Огороженная, освещенная и благоустроенная территория Расположение Вблизи центральных магистралей Вблизи центральных магистралей Нет Температурный режим Регулируемый Регулируемый Регулируемый Основные классификационные требования к складам Основные требования А В С Наличие системы отопления Есть Есть Есть Наличие системы вентиляции Есть Есть Есть Наличие площадок для отстоя и маневрирования большегрузных автомобилей Есть Есть Есть Наличие телекоммуникаций Есть Есть Есть Наличие системы охранной сигнализации и системы видеонаблюдения Есть Есть Нет Наличие офисных помещений при складе Есть Есть Есть Основные классификационные требования к складам Основные требования А В С Наличие охраны Круглосуточная охрана Круглосуточная охрана Охрана по периметру территории Наличие ж/д ветки Есть Есть Есть Наличие автономной электроподстанции и теплового узла Есть Есть Нет Наличие вспомогательных помещений при складе (туалеты, душевые, подсобные помещения, раздевалки для персонала) Есть Есть Есть Наличие системы учета и контроля доступа сотрудников Есть Есть Нет Основные классификационные требования к складам Основные требования А В С Наличие рампы для разгрузки автотранспорта Есть Есть Есть Наличие системы пожарной сигнализации и автоматической системы пожаротушения Есть Есть Есть Наличие парковки для легковых автомобилей Есть Нет Нет Наличие профессиональной системы управления Есть Есть Нет Наличие опытного девелопера Есть Есть Нет Внешние факторы специфики слада местонахождением (региональным); особенностями подъездных путей (близость или отдаленность от центральных магистралей, ориентация на работу с различными транспортными средствами); конструкцией (этажность, высотой здания, шагом колон, наличием и размещением подсобных помещений склада); погрузо-разгрузочным фронтом (количеством ворот, высотой рампы, размерами погрузо-разгрузочной площадки перед складом и его оснащением); размерами складского здания (по ширине, длине, размерами пролета); системой складирования и объемно-планировочными решениями (видами и характеристиками стеллажей и расстановкой их в пространстве, наличием и размерами рабочих зон склада, применяемой информационной системой, системой комиссионирования и управления грузопереработкой); Внешние факторы специфики слада техническим оснащением (видами и характеристиками подъемно-транспортной техникой); складским персоналом (распределением функциональных обязанностей, количеством персонала, распределением материальной ответственности); товарными потоками (ассортиментом, интенсивностью поступления на склад и выходом со склада, применяемым складским товароносителем и транспортной тарой и т. д.); клиентской базой (географией потребителей, величиной и ассортиментом партий поставок, частотой и ритмичностью поставок, временем работы клиентов, требованиями к обслуживанию и т. д.); поставщиками (географией поставщиков, условиями их поставки, включая ассортимент, транспортные возможности, минимальный и максимальный размер партии и т. д.). Внутренние факторы специфики слада как повысить производительность склада? как оптимизировать имеющие ресурсы? сколько должно быть сотрудников на складе? какая система мотивации эффективна? как учитывать выработку на одного работника? как сократить кражи? как улучшить показатели обслуживание клиентов? как сократить время комплектации заказа? как повысить трудовую дисциплину? как обеспечить материальную ответственность? какая информационная система оптимальна для склада? рационально ли использование данных видов техники на данном этапе? нужно ли выделять экспедицию отправки? 7R согласование выходящих потоков с учетом потребностей клиентов с входящими потоками при обеспечении оптимального использования имеющихся складских ресурсов  Фоменко А.В. Основные условия эффективного функционирования склада 1. Склад должен рассматриваться не изолированно, а лишь как элемент логистической системы. Эффективность склада должна отвечать интересам эффективного функционирования логистической системы в целом. 2. Необходимо учитывать взаимодействия и взаимоотношения склада как на уровне всей логистической системы (внешней среды окружения), так и внутри субъекта логистической системы, чьей материально-технической базой он является. 3. Необходимо увязать технические и технологические возможности движения материального потока, проходящего через склад, с внешним транспортом, а также непосредственными поставщиками и покупателями. 4. Снижение затрат на складскую обработку грузов не должно повлечь за собой понижение уровня обслуживания клиентов. 5. Комплекс логистических услуг, предоставляемых складами, должен отвечать политике фирмы при обслуживании клиентов. Основные условия эффективного функционирования склада 6. Технические и технологические решения на складе должны исходить не из модных течений, а из логистической необходимости и экономической целесообразности. 7. Современный уровень развития логистических систем предполагает автоматизированную систему управления информационными потоками, независимо от уровня технической оснащенности самого склада. 8. Для снижения трудозатрат, связанных с документооборотом, целесообразно предусмотреть единый подход к документации между всеми участниками логистической системы. 9.Для автоматизации информационных потоков в системе, и на складе в частности, целесообразно внедрение штрихового кодирования груза на предприятиях изготовителей. С позиции логистики склад предназначен не для хранения грузов, а для преобразования грузопотоков Кросс-докинг – изменение складской технологии Входящая поставка Размещение на складе Зона хранения 1 – 2 дня Комплектация заказа Исходящая поставка Кросс-докинг  Фоменко А.В. http://help.sap.com/saphelp_46c/helpdata/ru/ Клиент А Клиент В Распределительный кросс-докинг Распределительный центр Клиент С Клиент А Клиент В Распределительноподсортировочный Кросс-докинг (склады «Flow Through») Клиент С Клиент А Подсортировочный Клиент В магазин Кросс-докинг плюс (склады «Merge-inTransit» - слияние в транзите) Клиент С  Фоменко А.В.