Справочник от Автор24
Все самое важное в приложении

Технология работы швейцаров в гостинице

В любом отеле крайне важным моментом является организация обслуживания, ориентированного на то, чтобы удовлетворить потребности гостей, которые возникли в процессе их проживания в гостинице.

Система мер, способных обеспечивать высокий уровень комфорта, удовлетворяющих различные бытовые и хозяйственные запросы гостей, в гостиничном хозяйстве называется сервисом.

Сервис бывает разным, начиная с быстрого и профессионального оформления постояльцев службой приема, заканчивая обеспечением безупречной работы сантехнического оборудования.

Все звенья в цепи сервиса важны, включая и работу швейцаров (портье), которых в гостиничном бизнесе часто называют «душой отеля». Основная причина того, что работа швейцара получила столь почетный титул, состоит в его должностных особенностях.

Швейцар гостиницы, обычно работает в таком подразделении отеля как служба приема и размещения гостей. В первую очередь, здесь надо отметить, что служба приема и размещения – это первое подразделение, с которым познакомится гость, во время заселения в гостиницу.

Получай знания в онлайн-школе
Подберем репетитора, поможем понять сложные учебные предметы
Выбрать программу

Впечатления, которые гость получит от данного знакомства, во многом будут формировать его представления об уровне качества обслуживания в целом.

Ключевые функции службы приема

К числу основных функций служб приема принято относить:

  1. Процесс бронирования мест.
  2. Регистрация клиентов.
  3. Размещение гостей в отеле.
  4. Оформление расчетов в момент выезда гостя.
  5. Предоставление различной информации.

Во многих гостиницах сотрудники службы приема, включая швейцаров, работают 24 часа. Обычно с 8 или с 9 утра. Начиная смену, администратор обязан просматривать журнал с записями, сделанными сотрудником предыдущей смены. В таком журнале фиксируется информация о том, что именно произошло за смену, отмечаются потребности гостей, которые обратились в службу за данный период времени, однако, не были удовлетворены по определенным причинам. Перед тем, как начать работу, целесообразно просмотреть сведения о том, есть ли в наличии свободные места, а также заявки на текущие сутки. На основании такой информации, администратор будет вести учет использования номерного фонда.

«Технология работы швейцаров в гостинице» 👇
Готовые курсовые работы и рефераты
Купить от 250 ₽
Консультации эксперта по предмету
Найти эксперта
Помощь в написании учебной работы
Узнать стоимость

Служба управления номерным фондом – это организованная структура. Ее работе способствовуют:

  • директор, либо менеджер по эксплуатации номеров,
  • служба приема и размещения,
  • объединенная сервисная служба (швейцары, коридорные, гардеробщики, служащие гаражного хозяйства),
  • служба портье,
  • служба горничных,
  • консьержи,
  • посыльные,
  • служба подносчиков багажа,
  • служба безопасности,
  • инспектор по уборке номерного фонда.

Особенности работы швейцаров в гостинице

Швейцар - он же портье. Именно он первым встречает и принимает посетителей отеля. Швейцар осуществляет прием багажа прибывающих гостей и помещает его на время регистрации гостя в комнате рядом с помещением посыльных. Гость получает чек на багаж или номерок.

Изначально швейцаров называлась привратниками. Сейчас чаще используется другое обозначение профессии встречающего в отеле - портье. С французского языка слово «porte» переводится, как «дверь».

В своей деятельности швейцар теснее всего контактирует с другим представителем службы фронт-офиса - администратором. В маленьких гостиницах швейцар и администратор является одним и тем же сотрудником, но в крупных гостиницах эти должности не смешивают. В гостиницах с большим количеством номеров швейцар обладает четко оговоренными должностными обязанностями и четко оговоренной зоной ответственности.

В большинстве сетевых отелей, относящихся к категории «три звезды» и выше, должности швейцара подразделяются в зависимости от смены - ночной портье или дневной портье.

К числу основных обязанностей швейцара в отеле кроме встречи гостей относятся:

  • получение почты,
  • прием телефонных звонков от постояльцев гостиницы,
  • составление и внесение изменений в список прибывших и отбывших.

Для работы швейцаром не нужны какие-то специальные навыки. Ключевые требования к данной должности:

  • возраст,
  • отсутствие вредных привычек,
  • пунктуальность и обязательность.

В большинстве гостиниц, относящихся к классу 4 и 5 звезд, в особенности в сетевых, тот, кто желает получить работу швейцара, должен знать английской язык на хорошем уровне.

Увидев гостя, швейцар должен поздороваться и спросить, не нуждается ли постоялец в помощи. В зависимости от организации службы охраны гостиницы в обязанности швейцаров может входить также и осуществление фейс-контроля.

В силу отсутствия квалификации, швейцар относится к числу самых низкооплачиваемых должностей в гостиничной сфере. Средний уровень зарплаты по России составляет от 250 долларов в средних отелях до 400-500 долларов - в отеле 5звезд (данное утверждение справедливо для отелей Москвы).

Привратник, вахтер и швейцар – это разные профессии сегодня. Путать их не следует. Вахтер – это главным образом сторож, а швейцар исполняет не столько функции сотрудника службы безопасности, сколько представителя службы приема. В результате несмотря на то, что швейцар ответственен за ограждение холла отеля от нежелательных посягательств, его основной обязанностью выступает приветствие клиента. После того, как это будет сделано, гость подойдет к стойке регистрации.

Мнение об отеле у посетителей будет формироваться на базе многих составляющих. Сюда можно отнести и стиль интерьера, и внешний вид, и уровень подготовки персонала, и качество предлагаемых услуг. Таким образом, все факторы будут создавать общее впечатление от отеля.

Не нашел нужную статью?
Воспользуйся новым поиском!
Находи статьи и создавай свой список литературы по ГОСТу
Поиск по теме
Дата последнего обновления статьи: 20.09.2022
Трудности с учебой
Трудности с написанием работы?

Эксперты на Автор24 помогут сделать любую учебную работу!

Попробуй бесплатный инструмент для оформления работы по ГОСТу «ДокСтандарт»

Загрузи учебную работу и получи отформатированную версию всего через 30 секунд

Попробовать
Все самое важное и интересное в Telegram

Все сервисы Справочника в твоем телефоне! Просто напиши Боту, что ты ищешь и он быстро найдет нужную статью, лекцию или пособие для тебя!

Перейти в Telegram Bot