Для всего человечества особую актуальность представляет вопрос улучшения экологии. Данная проблема заставляет многие компании внедрять в свою деятельность различные инновации, призванные защищать окружающую среду. Гостиничный бизнес не стал исключением в данном вопросе.
Зеленые отели – это особый тренд в индустрии гостеприимства. Такие гостиницы нацелены на:
- экономию природных ресурсов,
- экономию электроэнергии,
- применение безопасных моющих средств,
- правильную сортировку отходов.
Также в таких отелях предъявляются особые требования к дизайну и оборудованию номеров.
Популярность данного направления обусловлена активным развитием моды на все безопасное и экологически чистое.
С каждым месяцем все больше и больше россиян переходит к осознанной культуре потребления ресурсов, что приводит к востребованности эко-отелей. В будущем данная тенденция будет только возрастать.
Сущность понятия «мини-отель»
Мини-отель входит в систему классификации гостиниц. Основной его особенностью выступает небольшой номерной фонд.
Несмотря на наличие приставки «мини», деятельность такой гостиницы должна полностью соответствовать установленным мировым стандартам безопасности и запросам клиентов. В России уровень сервиса регулируется в соответствии с Постановлением Правительства РФ № 158. Оговоренные в этом документе моменты должны быть учтены в процессе проектирования мини-отеля, то есть, перед началом строительства.
Ключевые особенности проектирования мини-отелей
Мини-отель – это объект временного размещения гостей, в нем:
- должны быть обеспечены: пожарная, санитарно-гигиеническая и иная безопасность для постояльцев и персонала гостиницы;
- должна иметься вывеска, место подъезда и прилегающая территория.
Определение уровня сервиса и перечня оказываемых услуг осуществляется в зависимости от класса отеля»
Все перечисленные требования соблюдаются уже на первой стадии проектирования, когда осуществляется подбор архитектурных, инженерных, планировочных и иных решений.
По целевому назначению мини-отели - это объекты, предназначенные для временного проживания граждан (при условии, что количество номеров не превышает 50 единиц).
Ранее в России считалось, что под категории мини-отелей подпадают объекты с количество номеров от 5 до 15. При условии, что объект имеет более 50 номеров, он подпадает уже под другие категории, а именно:
- гостиница,
- мотель,
- акватель.
Если говорить о стандартных городских гостиницах, то они в основном возводятся по типовым проектам. Для экологических мини-отелей (как и для обычных) это не подходит. В силу небольшого количества номеров, владелец мини-отеля не будет иметь возможности привлекать клиентов за счет низких цен. Он просто не окупит свой бизнес. Для того, чтобы выделиться среди конкурентов, мини-отель должен:
- оказывать не просто стандартный перечень услуг, но и оказывать сервис повышенного уровня;
- иметь парковку для гостей, а также зону отдыха на прилегающей территории;
- использовать каждый квадратный метр площади так, чтобы давать посетителям альтернативные преимущества взамен больших вестибюлей.
- иметь продуманную систему освещения.
Особенности проектирования экологического мини-отеля
В качестве основы проекта экологического мини-отеля выступает концепция, которая составляется на этапе создания бизнес-плана. При помощи готового пакета чертежей можно получить цельное представление о том, как именно будет выглядеть мини - отель снаружи и что будет находиться внутри.
Принципы проектирования экологического мини-отеля:
- Использование в процессе постройки здания экологически чистых материалов.
- Снижение энергозатрат на обслуживание мини-отеля.
- Учет особенностей ландшафта. В этом случае в задачи дизайнера будет входить проработка благоустройства местности, которая почти никак не будет затрагивать местную флору.
- Эффективная и грамотная утилизация отходов.
Чертежи мини-отеля должны включать в себя расчет количества и площади номеров, архитектурное проектирование, размещение вестибюльного бара, планировку основных зон, стилевое решение, размещение инженерных коммуникаций, сетей, выбор интерьера и мебели.
Критерии экологичности мини-отеля
Такие мини-отели или гостевые дома должны работать на базе принципа единения с природой. По это причине такие проекты обычно заказывают для участков, расположенных в окружении лесов, то есть, вдали от городского шума. Многие мини-отели или гостевые дома, построенные в формате «эко», расположены рядом с большими природными заказниками, лесными массивами, парками. С юридической точки зрения проектирование экологического мини-отеля не требует сертификации, в силу того, что в законе данный пункт отсутствует. По этой причине владельцы могут на свое усмотрение создавать зеленый дизайн.
Для возведения экологического мини-отеля должны использоваться натуральные строительные материалы и энергоэффективные технологии. Оформление номеров также осуществляется с применением природных и безопасных материалов. Такой подход должен распространяться на:
- внутренне убранство,
- отделку помещений.
Важный элемент – это использование энергоэффективных систем для обеспечения отопления здания, а также систем энергосбережения, что позволит снижать расходы на оплату коммунальных услуг. Для этого владельцам будущего экологического мини-отеля или гостевого дома, нужно перейти на возобновляемые источники энергии, осуществить установку энергосберегающих источники света, задействовать солнечные батареи, внедрить систему «умный дом», а также более эффективное отопление.
