Особенности зданий и инженерных систем гостиниц

Общие сведения о строительстве зданий гостиниц

Современные гостиницы предназначены для создания комфортабельных условий для ночевки туриста с предоставлением ему ряда дополнительных услуг. Здание гостиниц — это многофункциональное сооружение, содержащее инженерные системы и технологически сложное оборудование.

Строительство и реконструкция зданий для гостиниц требует больших инвестиций. Инвестиционный цикл возведения гостиницы включает:

• Создание инвестиционного портфеля;
• Формирование обоснования и необходимости создания гостиницы;
• Инженерную подготовку территории строительства;
• Осуществление строительно-монтажных и пуско-наладочных робот;
• Процесс освоения;
• Сдачу объекта в эксплуатацию.

Гостиницы принято различать в соответствии с архитектурными решениями. Сначала здание гостиниц строится в виде массива, который отдельно расположен или соединен с окружающими общественными и жилищными зданиями. Долгий процесс поиска наилучших планировочных решений приводит в дальнейшем к формированию пространственной композиции, которая специально предназначается для видов деятельности гостиниц.

Особенности зданий гостиниц состоят в том, что помещения для ночевки туристов отделяют от помещений, которые связаны с предоставлением других услуг для них. Соответствующие помещения необходимо распределить в различные функциональные (архитектурные) блоки.

Принципы постройки гостиницы

Основные принципы, которые нужно предусматривать при постройке гостиницы, состоят в том, что здание или их комплекс должны органично вписаться в окружающую среду. Это необходимо для того, чтобы сохранить особенности городского (сельского) ландшафта. По возможности здание должно располагаться в центральной части города и иметь достаточное место для парковки автомобилей.

Место для строительства здания выбирается с учетом удобства инженерных и других коммуникаций. В доступности должен быть городской транспорт, связь с аэропортом, вокзалом, морским портом и др. В здании оборудуются пассажирские, грузовые и служебные лифты.

Инженерное оборудование здания состоит из:

• Холодного и горячего водоснабжения;
• Отопления;
• Вентиляции и кондиционирования;
• Мягкого (регулируемого) освещения;
• Системы сигнализации;
• Радио-телетрансляции, спутниковой и других видов связи;
• Автоматизированной системы управления и др.

Территория вокруг построенной гостиницы должна обустраиваться и быть озелененной. Для этого важно учесть природно-климатические факторы, температуру и влажность воздуха, количество осадков и др. Лучше всего, чтобы архитектурное, конструктивное и планировочное решения здания не были слишком дорогими. Планирование здания обеспечивает экономичность его эксплуатации. Основные усилия проектировщиков должны быть направлены на рациональное сочетание текущих и единовременных расходов.

Осуществляя проектирование здания, специалистам нужно обратить внимание на рекламную составляющую. Здесь важно обеспечить оформление фасада, подчеркивающего престиж объекта размещения, установку рекордов определенного направления.

Для планирования здания требуется рациональная организация обслуживания и соответствующий комфорт гостей. Оно должно отвечать функциональным требованиям, эстетическим, техническим, санитарным, гигиеническим, экологическим нормам и рекомендациям. В проекте можно предусмотреть также возможность реконструкции здания.

Особенности проектирования гостиниц

Проектирование зданий и инженерных систем гостиницы производится на основе документов, имеющих нормативный и рекомендательный характер. Содержание настоящей документации отличается по странам и по гостиничным цепям. В проекте нужно регламентировать показатели объема дома, площади застройки, стоимости материалов, конструкций, инженерного оборудования. Важно рассмотреть особенности работы предприятий питания, осуществления дополнительных услуг проживающим. Проект содержит сведения о количестве мест и номеров, а также о соотношении мест, расположенных в номерах различной вместимости.

Выявление потребности в гостиничных местах для бизнеса представляет собой часто сложную проблему. Для ее решения необходимо пользоваться соответствующими методами, знание факторов, влияющих на сформированный спрос в гостиничных местах. Маркетологи принимают к учету будущие изменения спроса и предложения.

Особенности зданий гостиниц характеризуются типом конструкций, вместимостью, поверхностностью, назначением, режимом эксплуатации. При прочих неизменных условиях технологические требования, как правило, могут допускать несколько возможных строительных решений. В соответствии с типом конструкций и материалов здания могут быть каркасными, блочными, монолитными и др.

При классификации в зависимости от режима эксплуатации принято выделять здания гостиниц с круглогодичным, сезонным и смешанным действием. Классифицируя объекты по месту расположения, рассматривают гостиницы, расположенные в городе, вне города, придорожные гостиницы, гостиницы на воде и др.

Следует обратить внимание на то, что чем больше этажей в здании, тем большее количество трудностей может возникнуть при необходимости эвакуации людей в экстремальных ситуациях. В этом случае инженеры предусматривают большие изменения в оборудовании и планировке.

Здания гостиниц отличаются и по количеству постоянных спальных мест (вместимость). Они строятся с использованием современных строительных материалов (например, стекло, мозаичные панели, алюминиевые конструкции, дерево, малые архитектурные формы и др.). Здания классифицируют на основные (жилые корпуса, пункты питания и др.) и вспомогательные (гараж, прачечная, котельная и др.).