Инженерное оборудование гостиниц

Особенности инженерно-технического оборудования гостиниц

Техническое оснащение отелей имеет большое значение. Любое неисправное оборудование может стать большим упущением, которое способно отрицательно повлиять на мнение гостей отеля. Считается, что поломки — это проявление неуважения и безразличного отношения к клиентам в гостиничном бизнесе.

Если обратиться к требованиям законодательства, то гостиницы и туристические комплексы должны оснащаться инженерно-техническим оборудованием, которое обеспечивает высокий уровень комфорта и максимум удобств для посетителей.

Инженерно-техническое оборудование состоит из:

• инженерного оборудования;
• технологического оборудования;
• системы телекоммуникаций.

Инженерное оборудование гостиниц представлено оборудованием санитарно-технических систем (включая систему отопления; холодного и горячего водоснабжения; вентиляцию и кондиционирование воздуха); лифтового и энергетического хозяйства.

Телекоммуникационные системы предназначены для передачи информации, голоса, видеоизображения. Эти средства позволят автоматизировать деятельность отеля путем установления взаимосвязи между всеми подразделениями и департаментами. Применение технологического оборудования необходимо для обеспечения необходимого санитарного состояния зданий, помещения, оборудования и инвентаря.

Работники средства размещения должны быть знакомы с устройством, принципами действия и правилами эксплуатации оборудования. Им необходимо умение самостоятельно решать технические задачи, которые могут появиться в процессе работы.

Бесперебойное действие всех систем теплоснабжения, отопления, холодного и горячего водоснабжения, а также систем вентиляции и кондиционирования воздуха, канализации, электрического снабжения, а также лифтового оборудования позволит увеличить качественную составляющую обслуживания гостей. Благодаря правильному использованию инженерного оборудования в гостиницах появляется возможность создания необходимых условий труда для работников. Это помогает также обеспечить охрану окружающей среды.

Общие положения, касающиеся группы обслуживания инженерно-технического оборудования, содержат информацию о том, что группа является структурным подразделением службы безопасности. Она находится в непосредственном подчинении у начальника службы. В работе с инженерным оборудованием сотрудникам нужно руководствоваться требованиям «Инструкции по Инженерно-технической безопасности и защите».

С помощью инженерного оборудования в отелях исследуются выделенные помещения с целью установки потенциально возможных каналов утечки конфиденциальной информации. Это может происходить через технические средства, конструкции зданий и оборудования.

Также служба организует инструментальный контроль эффективности принятых защитных мероприятий. Ее сотрудники проводят обобщение и анализируют результаты контроля. Они же впоследствии разрабатывают предложения в области увеличения и обеспечения надежности и эффективности мер защиты.

Виды инженерных систем гостиниц

Отели и гостиницы считаются уникальными предприятиями, поскольку в них имеются абсолютно разные по своей функциональной роли помещения (например, офис, химчистка, прачечная, ресторан, бассейн, спортивный комплекс и др.). Подобное многофункциональное зонирование способно сразу переводить все средства размещения в класс инженерно-сложных зданий.

Инженерные системы отелей подразделяются на внешние и внутренние. Они отличаются тем, что первые из них расположены за пределами зданий, а внутренние – в самом помещении (здании). В качестве их границ выступают точки ввода в строение.

Гостиница должна быть оснащена несколькими обязательными инженерными системами:

• отопление и водоснабжение;
• канализация;
• снабжение газом, электричеством;
• кондиционирование/вентиляция;
• средства пожаротушения;
• слаботочные системы (пожарная сигнализация, телевидение, охранная сигнализация, видеонаблюдение и пр.).

Система водоснабжения включает источник водоснабжения, наружную и внутреннюю водопроводную сеть. Источник водоснабжения, как правило, представлен рекой, озером или подземным источником. Вода с помощью водопроводной станции и наружной сети подается во внутренний водопровод здания. Далее происходит ее передача к различным водоразборным точкам. Оборудование здесь включает краны, смесители, стиральные машины и др.

Внутренний водопровод состоит из системы трубопроводов, трубопроводной арматуры, которая может быть регулирующей, запорной, контрольной и предохранительной. Также к оборудованию относится повышающий насос, водонапорный бак, водомерные узлы, водоразборные устройства и ввод.

В отелях температура в помещении должна поддерживаться на уровне выше +18°С. В санузлах и ванных комнатах она должна быть не ниже +25°С. По этой причине система отопления в холодное время года должна работать без нареканий.

Оборудование в сфере отопления включает:

• трубопроводы, обеспеченные запорно-регулирующей арматурой;
• различные отопительные приборы (например, конвектор, радиатор);
• водонагреватель или водный котел в качестве генератора тепла;
• основной и резервный насос;
• расширительный сосуд, необходимый для оттока воздуха из трубопровода и отопительных устройств;
• оборудование для удаления воздуха, которое предотвращает формирование воздушных пробок.

Циркуляция воды в пределах отопительных систем может являться естественной (например, в гостиницах до 2 этажей) или искусственной (в отелях любой этажности). Помимо классической системы водного отопления в средствах размещения иногда используются другие системы (например, панельно-лучистые, воздушные и электрические).