Специфика дизайн-проекта гостиницы
Возникшие в средние века, как пристанище для путешествующих персон, гостиницы (отель – hôtel) или, проще, постоялые дворы в населенных пунктах вдоль оживленных дорог имелись повсюду. Они не отличались разнообразием убранства. Как правило, это были несколько (в зависимости от категории) меблированных жилых помещений и помещение, отведенное для приготовления и принятия пищи. Гостиничный бизнес рос и развивался вместе с развитием технологий, промышленного производства, городов, как необходимый элемент для налаживания деловых межпроизводственных связей промышленных городов, туризма, торговли.
Совершенствование транспортных связей между городами и строительство дорог усиливало поток путешествующих, создавая предпосылки для модернизации гостиничного бизнеса, расширяя перечень услуг, качество обслуживания постояльцев. Появлялись различные категории гостиниц, предназначенные для более состоятельных гостей, гостей со средним уровнем достатка, а также для гостей с уровнем достатка ниже среднего. Категории и классы гостиниц сформировались уже в XIX веке, став неотъемлемой частью жизнедеятельности человека.
Традиционно гостиница – это одно-двух- или многоэтажное здание с жилыми помещениями – номерами. Стандартное наполнение гостиницы различно в соответствии с ее классом и категорией. В настоящее время гостиничные комплексы достаточно высокой категории имеют, помимо номеров для проживания, рестораны, кафе, бары, боулинги, помещения для занятий спортом (тренажерные залы и др.), бани, сауны, концертные залы, конференц-залы и многое другое. Придомовая территория является благоустроенной и озелененной, имеются паркинги, подземные гаражи. Для проектирования комплексов подобного рода привлекаются опытные практикующие дизайнеры, владеющие обширным багажом знаний специфики создания объектов, объединяющих в себе жилые и общественные помещения, характеризующиеся общей стилистикой, декором, цветовой палитрой, высоким уровнем экологической безопасности и др.
Цели и задачи дизайн-проекта гостиницы
Стандартное техническое задание на разработку дизайн-проекта гостиницы состоят из этапов: дизайн холла, как «визитной карточки» объекта, зоны регистрации посетителей, номеров различных классов, других помещений. Количество и назначение которых зависит от категории гостиницы. Целью разрабатываемого проекта является визуально и функционально оптимизированных объектов дизайна единой стилистики. Помимо этого, дизайнер должен предусмотреть безопасность проживающих гостей от множества негативных факторов, присущих многоплановому объекту, комфорта и удобства для жильцов и многочисленного персонала гостиницы.
Концептуально стилевые тенденции объекта должны соответствовать требованиям и предпочтениям основной целевой аудитории посетителей гостиницы, быть привычны для образа и поведения конкретного гостя, а также возможность некоторых перестановок и модернизаций по требованию постояльца без ущерба для заведения (мобильность конструкций, интерьера и др.). Задача дизайнера, формирующего облик современной гостиницы высокого уровня – создание фирменных стилевых особенностей, запоминающихся инновационным характером, технологичностью, современной архитектурой и интерьером, индивидуальностью (рис. 1).
Рисунок 1. Пример проекта интерьера гостиницы в едином стиле. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Принципы и этапы разработки проекта
Проектируя сетевые гостиницы или гостиничный комплекс высокой категории, необходимо руководствоваться основными принципами: комфорт, рациональность, эстетика, прочность, надёжность и долговечность. Таким образом, объект в целом должен отвечать требованиям максимального удобства для постояльцев, обслуживающего персонала. Присущие дизайну единство красоты и функции должны использоваться в полной мере. Это условие приобретения объектом постоянных клиентов. Принцип выбора качественного, прочного, экологически безопасного материала для отделки помещений и интерьера – залог продолжительности эксплуатации при интенсивных нагрузках. За основу выбора стилевого направления, ценового уровня планируемых материалов и др. берется категория гостиницы, ее базовый ценовой уровень, характер задания: частичная реконструкция или полная модернизация.
Важнейшим этапом разработки проекта является составление технического задания. Этап предполагает анализ целевой аудитории посетителей гостиницы, их возможные и вероятные предпочтения, потребности, финансовые возможности, учет количества помещений и их функциональное назначение, количество сотрудников. Техническое задание должно в обязательном порядке включать назначение каждой функциональной зоны предприятия гостиницы, а также необходимые потребности по их обеспечению. Эргономика функционирования объекта рассматривается как эффективный способ рабочего процесса по обслуживанию посетителей.
Разрабатывая интерьер гостиницы, необходимо уделить особое внимание мебели, ее прочности, качеству материалов, расстановке в границах функциональных зон и помещений. Габариты мебели не должны занимать все свободное пространство, а ее внешний вид соответствовать стилистике объекта в целом. На этом этапе необходимы эскизные варианты, рассматриваемые коллегиально для выбора оптимального решения. Стилевые тенденции должны распространяться и на территорию, окружающую гостиницу, что предусматривает эффективную работу ландшафтного дизайнера. Этот комплекс планировочных решений способен вывести объект на уровень высокой категории, сделать его оригинальным и запоминающимся.
Планировочное решение формируется, как правило, с помощью компьютерной графики после полного согласования коллективом дизайнеров. Как правило, это формат 3D визуализации, благодаря которому можно проанализировать проект в мельчайших деталях. Презентационная версия проекта демонстрируется заказчику и обсуждается коллективно. Завершающим этапом является подготовка документации, на основании которой проект реализуется в реальности.
