Жирное

Свойства пищевых жиров

жирах Определение 1 Жиры - это органические вещества, которые образованы глицерином и высшими жирными...
Автор24 — интернет-биржа студенческих работ Жирные кислоты, которые входят в состав жиров, могут быть...
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) являются незаменимыми компонентами пищевого рациона человека,...
жиров – глицерин и жирные кислоты, которые в последующем должны всасываться....
Происходит окисление ненасыщенных жирных кислот.

Статья от экспертов

Синтез и исследование антипириламидов жирных и галоидзамещениых жирных кислот

Окисление жирных кислот

Жирные кислоты и их виды Определение 1 Жирные (высшие) кислоты - это карбоновые кислоты, которые...
Виды жирных кислот....
Автор24 — интернет-биржа студенческих работ Окисление жирных кислот ${\beta - окисление}$ состоит из...
четырех стадий: Окисление третьего углеродного атома жирной кислоты (находится в ${\beta-положении}...
Если происходит окисление ненасыщенных жирных кислот, то оно протекает в три стадии.

Статья от экспертов

Жирные кислоты и жирные альдегиды крови как биохимический критерий полиорганной недостаточности

Представлены результаты исследования жирных кислот и жирных альдегидов плазмы и эритроцитов крови пациентов с синдромом полиорганной недостаточности. Показано увеличение относительного уровня мононенасыщенных жирных кислот и снижение полиненасыщенных жирных кислот и насыщенной стеариновой кислоты в плазме крови. В эритроцитах выявлены достоверные изменения в содержании насыщенной пальмитиновой и полиненасыщенной линолевой жирных кислот. У пациентов с полиорганной недостаточностью также обнаружено снижение уровня жирных альдегидов и холестерина в плазме крови. Сделан вывод о важной роли мононенасыщенных жирных кислот в нарушении системной гемодинамики и оценке степени нарушения обмена липидов между клетками и липопротеинами плазмы крови. Приводятся аргументы, доказывающие наличие дисфункции пероксисом у пациентов с полиорганной недостаточностью.