Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Заваривание

Предмет Текстильная промышленность
👍 Проверено Автор24

обработка гребенных тканей в течение 20-30 мин горячей или кипящей водой, а затем холодной, для снятия напряжений, придания усадки, закрепления структуры ткани, уменьшение ее способности свойлачивания при последующих обработках.

Скачать

Научные статьи на тему «Заваривание»

Производство гранулированного черного чая

вещества, и с другой стороны, получить вкусный напиток, необходимо реализовывать правильную технологию заваривания...
В настоящее время наибольшее распространение получили следующие способы: классический способ заваривания

Статья от экспертов

Влияние способов заваривания на антиоксидантную активность чайных напитков

Данная статья посвящена исследованию антиоксидантной активности серии чайных напитков и отдельных их компонентов в зависимости от способа заваривания. Антиоксидантная активность (АОА) чайных напитков измеряли потенциометрическим методом, который основан на химическом взаимодействии антиоксидантов с медиаторной системой, которой является смесь K3[Fe(CN6)]/K4[Fe(CN6)]. «Сухие продукты анализируют в виде экстракта. Экстракт чая готовят согласно ГОСТ 19885-74 «Чай. Методы определения содержания танина и кофеина». Экстракт лекарственных травы готовят согласно способу приготовления, указанному на упаковке». Были изучены биологические особенности, химический состав объектов исследования, а также влияние способов заваривания (температурный и временной режим) на их антиоксидантную активность. При приготовлении чайных напитков использовались два способа заваривания: при T=95 0С в течении 5 минут и на водяной бане при T=80 0С в течении 15 минут. Увеличение времени заваривания чайных сборов с 5...

Научный журнал

Фальсификация кофе

полной замены натурального кофе на цикорий или кофейную гущу, которая была выпущена после однократного заваривания...
Стоит также иметь в виду, что при заваривании кофе в воду переходит до 30% экстрактивных веществ.

Статья от экспертов

Производство формованных лечебно-профилактических растительных добавок к чаю

Растительные материалы лечебно-профилактического назначения в виде сухих трав, листьев, цветков и корней растений применяют как добавки к чаю. Однако для перехода растворимых веществ таких добавок в воду необходима продолжительная экстракция при более высокой температуре, чем при заваривании чая. В условиях потребительского заваривания значительная часть экстрактивных веществ добавок не успевает перейти в водный настой вместе с экстрактом чая. С целью устранения данного недостатка растительные добавки гранулируют отдельно от чая, придавая им свойства, близкие к экстракционным характеристикам чая.

Научный журнал

Еще термины по предмету «Текстильная промышленность»

Барка

аппарат (машина) периодического действия для жидкостной обработки текстильного материала в форме жгута. Чаще всего используется для периодического крашения, но может применяться и для подготовки текстильных материалов.

🌟 Рекомендуем тебе

Гладь

полотно, отличающееся легкостью, отсутствием начеса, разделяемыми лицевой и изнаночной сторонами.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер