Академическое издание
издание, содержащее научно выверенный текст произведения (произведений) и его различные варианты. тщательно подготовленное, снабженное большим научно-справочным аппаратом, в том числе обстоятельным комментарием.
Научные статьи на тему «Заливка»
Созревание и старение консервов
заключаются в следующем:
жиры перераспределяются между плотной и жидкой фазами консервов с масляными заливками...
Так, консервы с томатными заливками созревают в течение 10 суток после стерилизации, консервы «Шпроты...
В частности, специфические вкус и запах рыбы и заливки резко чувствуются в свежеприготовленных консервах...
По ходу созревания перераспределяются заливка и тканевый жир, нежность и сочность приобретает консистенция...
рыбы, у заливки появляются приятные вкус и запах, которые свойственны для выдержанных консервов, а также
Статья от экспертов
Устройство для заливки кровеносных сосудов
В Красноярском государственном медицинском университете разработано экономичное устройство для заливки кровеносных сосудов. Задачей предлагаемой полезной модели является определение площади кровоснабжения стенки кишки одной прямой артерией на разных уровнях тонкой и толстой кишки. Преимуществами нового устройства является то, что оно не требует специального оборудования, материальных и энергетических затрат.
Creative Commons
Научный журнал
Консервирование мяса дичи заливкой жиром и маринованием
Определение 1
Заливка жиром - это способ консервирования мясопродуктов, который преимущественно...
Общие сведения о консервировании мяса дичи заливкой жиром
Очень жирное мясо дичи консервируют таким способом...
, как заливка жиром....
Сырье к консервированию заливкой жиром необходимо соответствующим образом подготовить....
Подготовка мяса дичи для консервирования маринованием ведется так же, как и для заливки жиром.
Статья от экспертов
Универсальный способ заливки насосов
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Издательское дело»
Демонстрационные данные
ресурс, представляющий структуру объекта (например, поверхности земли), которая преобразована в цифровую форму для компьютерного хранения и поиска.
Периодическое издание
сериальное издание, выходящее через определенные промежутки времени, как правило, с постоянным для каждого года числом номеров (выпусков), не повторяющимися по содержанию, однотипно оформленными, нумерованными и/или датированными выпусками, имеющими одинаковое заглавие; периодическое издание может быть ежедневным, еженедельным, ежемесячным, ежеквартальным, ежегодным.
- Заливка формовочной смеси
- Заливка литейной формы
- Заливка гистологического материала. Син. Уплотнение гистологического материала
- Адаптированное издание
- Антикварная книга
- Библиографическая база данных
- Букинистическая книга
- Всемирная паутина (world wide web – www)
- Выключка текста
- Газетно-журнальное издание
- Газетное издание
- Государственный библиографический указатель
- Издание
- Издание для детей и юношества
- Издание для досуга
- Ось ancestor-or-self
- Ось preceding-sibling
- Пересмотренное издание
- Периодическое издание
- Пробельные символы
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек