Закалка на воздухе (процесс), воздушная закалка

Предмет Материаловедение

👍 Проверено Автор24

закалка (упрочнение), происходящая в результате охлаждения на спокойном воздухе.

Научные статьи на тему «Закалка на воздухе (процесс), воздушная закалка»

Технология производства фруктово-ягодного мороженого

Вместе с охлаждением смеси во фризере происходит ее сбивание, суть которого состоит в насыщении смеси воздухом...
, равномерно распределяемым по объему мороженого в виде мелких воздушных пузырьков....
одной стороны, ухудшает взбитость мороженого, поскольку жировые шарики ослабляют перегородки между воздушными...
Мороженое закаливают при температуре воздуха -25°С (допускается -18°С)....
В настоящее время процесс фасовки и закалки мороженого в большинстве своем является полностью механизированным

Статья от экспертов

Влияние непрерывного охлаждения и изотермической выдержки на микроструктуру и механические свойства сталей 17х2г2с2мф и 29х2г2с2мф

Показана возможность получения структуры бескарбидного бейнита в сталях 17Х2Г2С2МФ и 29Х2Г2С2МФ после охлаждении на воздухе в сечениях до 30-50 мм, а также в результате изотермической обработки с относительно небольшой выдержкой. После всех исследованных режимов термической обработки в сталях 17Х2Г2С2МФ и 29Х2Г2С2МФ формируется смешанная, бейнитно-мартенситная структура. C увеличением скорости охлаждения, а также снижением температуры изотермической обработки бейнит становится преимущественно нижним, что положительно сказывается на уровне характеристик механических свойств. При изотермической обработке стали 29Х2Г2С2МФ по режиму: аустенитизация 880 °С ´ 60 мин, охлаждение на воздухе, изотермическая выдержка при 275 °С в течение 6 ч и охлаждение на воздухе до комнатной температуры данная сталь приобретает высокий комплекс характеристик механических свойств (предел текучести 1310 МПа, предел прочности 1654 МПа, истинное сопротивление отрыву 2669 МПа, относительное удлинение 13,5 %, от...

Creative Commons

Научный журнал

Еще термины по предмету «Материаловедение»

Оже-спектрометр

прибор для проведения Оже-спектроскопии.

Окалинообразованиe

образованиe на поверхности металла (изделия) продукта газовой коррозии - окалины.

Порошковый материал

материал, изготовленный из металлического порошка или из его смеси с неметаллическим порошком.

Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

Напиши термин
Выбери определение из предложенных или загрузи свое
Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек

Нужна помощь с заданием?

Эксперт возьмёт заказ за 5 мин, 400 000 проверенных авторов помогут сдать работу в срок. Гарантия 20 дней, поможем начать и проконсультируем в Telegram-боте Автор24.

Перейти в Telegram Bot