Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Ультрапастеризация (ultra-high temperature processing; UHT)

Предмет Процессы и аппараты
👍 Проверено Автор24

разновидность пастеризации, при которой жидкость на 1-2 с нагревают до температуры от 135°С до 150°С и сразу же охлаждают до температуры от 4°С до 5°С. При этом уничтожается большинство патогенов.

Еще термины по предмету «Процессы и аппараты»

Испытание методом сканирования

метод определения локальной эффективности путем отбора отфильтрованного воздуха с лицевой поверхности фильтра со стороны выхода воздуха сканированием в установленном порядке; данная процедура дает возможность обнаружить и локализовать утечку, а также определить общую эффективность фильтрации.

🌟 Рекомендуем тебе

Кольматация

проникание мельчайших твердых частиц в поры твердой фазы и закупоривание их; имеет место например, в технологии керамики при фильтрации глиняных суспензий, а также при устройстве гидротехнических сооружений («вмыв» мельчайших глинистых частиц в поры грунта для уменьшения его водопроницаемости).

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер