Мелководье
участки моря с малыми или относительно малыми глубинами.
Тушка полупотрошеная
Предмет
Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено
Автор24
обезглавленная рыба, у которой хвостовой плавник удален вместе с прихвостовой частью на расстоянии не более 3 см от основания его средних лучей.
Научные статьи на тему «Тушка полупотрошеная»
Общие сведения об охлажденной и мороженой рыбе
В отношении мороженой рыбы также используют и другие способы разделки: тушка и тушка полупотрошеная,...
иметь в виду, что стандартами для отдельных видов рыб и семейств установлены особенности разделки:
полупотрошеная...
брюшку до анального отверстия, сгустки крови в ней зачищены, а внутренности, икра или молоки удалены;
тушка...
которой удалены брюшная часть и внутренности, а также зачищены сгустки крови;
кусок рыбы — это часть тушки
Статья от экспертов
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА ФУЛЬВИОКИСЛОТЫ НА РЕЗУЛЬТАТЫ ПОТРОШЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Исследования посвящены изучению мясной продуктивности цыплят-бройлеров при введении в питьевую воду препарата высококонцентрированной фульвиокислоты Biosap Fulvic Pover ©, инновационной разработки компании BioSap Technologies (г. Москва), полученной на основе сапропеля. Препарат фульвиокислоты добавлялся постоянно в питьевую воду, начиная с 5-дневного возраста, в количестве: опытная группа 1 - 2%, опытная группа 2 - 4%, опытная группа 3 - 6% от ее дачи, контрольная группа получала только питьевую воду. Птица всех опытных групп, за исключением курочек опытной группы 1, превосходила контрольную группу по массе потрошеной тушки. Масса потрошеной тушки у птицы без учёта пола в контрольной группе в среднем составила 1770,80 г, в то время как в опытных группах - 1773,74-1854,56 г, что на 0,17-4,73% больше. У курочек показатель контрольной группы оказался равен 1683,60 г, опытной группы 2 - 1684,00 г, опытной группы 3 - 1693,19 г, что на 0,02% и на 0,57% больше. У петушков масса потрошеной...
Creative Commons
Научный журнал
Первичная обработка мяса и субпродуктов пернатой дичи
После машинной обработки на тушке могут остаться неудаленные перо и пух....
Тогда их дощипывают руками, а затем тушки обрабатывают воскомассой....
В данном случае имеет место погружение тушки птицы в горячую воду....
В соответствии с техническими условиями ощипанные тушки птицы всех видов поступают в торговлю в полупотрошеном...
Полупотрошеный вид означает, что из тушки удален только кишечник, а остальные внутренние органы остаются
Статья от экспертов
Мясная продуктивность гусей в зависимости от возраста
Установлено, что чем старше гуси, тем меньше сила влияния возраста на предубойную массу, массу полупотрошеной тушки, массу потрошеной тушки и массу съедобных частей тушки как в контрольной, так и в опытной группах. На выход полупотрошеной и потрошеной тушек возраст гусей достоверного влияния не оказал. Из всех факторов, влияющих на показатели мясной продуктивности гусей опытной группы, на действие увеличенной нормы DL-метионина приходилось больше 50 %. Выявлено достоверное влияние возраста или дозы DL-метионина на показатели продуктивности гусей по прямому критерию.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Водные биоресурсы и аквакультура»
Погрузочный ордер
первичный документ для оформления отправки партии груза морем из рыбного порта.
Пopциoннaя pыбa
pыбa минимaльнoгo тoвapнoгo paзмepa (для фopeли 350-600 гpaмм).
- Полупотрошеная тушка рыбы
- Полупотрошеная
- Тушка
- Полупотрошеная рыба
- Тушка кальмара
- Тушка рыбы
- Тушка рыбы специальной разделки
- Биология промысловая
- Биoлoгичecкaя мeлиopaция вoдoeмoв
- Бpeдeнь
- Гoдoвик
- Дopcзaльный плaвник
- Индeкc зpeлocти pыб
- Лeтoвaниe
- Перспективная разведка
- Пopкa
- Cпeктp питaния
- Maкpoэлeмeнты
- Meтиoнин
- Moтня
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
