СУП

Питание больных. Наблюдение и уход за пациентами с различными профилями заболеваний

Примеры продуктов: сухари, слизистые супы, рыба на пару; Диета № 5....
Примеры продуктов: овощные супы, свежие овощи, сладкие фрукты, молоко, мед; Диета № 6....
Примеры продуктов: крупы, макароны, супы без соли, фрукты; Диета № 8....
Примеры продуктов: мясное суфле, суп-пюре, кисель, омлет; Диета № 14....
Примеры продуктов: различные супы и рыба, яйца, масло любое, молоко; Диета 0.

Статья от экспертов

Оптимизация процесса смешивания супов быстрого приготовления

Искусство французской кухни

В рационе россиян тоже присутствуют французские соусы и салаты, багеты и бриоши, супы и рагу, сыры и...
трапезу французы начинают с закусок, которые могут быть как холодные, так и горячие, далее подается суп...
Море у берегов Нормандии дает много морепродуктов и рыбы, из которых готовят знаменитый суп «буйабес»...
Большой популярностью пользуется местная ветчина с петрушкой, рыбный суп «пошуз» с луком, маслом, чесноком...
Визитной карточкой региона является «буйабес» – рыбный суп с чесноком и пряностями.

Статья от экспертов

Структура московского рынка супов быстрого приготовления

Продукты быстрого приготовления удобны и экономичны как при использовании в общественном питании, так и в домашних условиях при приготовлении пищи. Автор исследует и обобщает материалы, посвященные изучению потребительского предпочтения покупателей, в частности, московского региона. И делает вывод, что потенциал рынка продуктов быстрого приготовления велик и в дальнейшем будет только расти.