СУП

Питание больных. Наблюдение и уход за пациентами с различными профилями заболеваний

Примеры продуктов: сухари, слизистые супы, рыба на пару; Диета № 5....
Примеры продуктов: овощные супы, свежие овощи, сладкие фрукты, молоко, мед; Диета № 6....
Примеры продуктов: крупы, макароны, супы без соли, фрукты; Диета № 8....
Примеры продуктов: мясное суфле, суп-пюре, кисель, омлет; Диета № 14....
Примеры продуктов: различные супы и рыба, яйца, масло любое, молоко; Диета 0.

Статья от экспертов

Оптимизация процесса смешивания супов быстрого приготовления

Ассортимент концентратов обеденных блюд

Супы, в свою очередь, подразделяются на супы с жиром и мясом, с жиром без мяса, молочные....
Наиболее широким ассортиментом отличаются супы. Их, прежде всего, делят на супы и супы-пюре....
варки (в течение 10-15 минут) - супы «Галина Бланка», «Русский продукт и др.; супы, которые не требуют...
, супы на соевых заменителях, супы на синтетических заменителях, комбинированные супы (т. е. они содержат...
, гороховый суп, суп-харчо и др.).

Статья от экспертов

Структура московского рынка супов быстрого приготовления

Продукты быстрого приготовления удобны и экономичны как при использовании в общественном питании, так и в домашних условиях при приготовлении пищи. Автор исследует и обобщает материалы, посвященные изучению потребительского предпочтения покупателей, в частности, московского региона. И делает вывод, что потенциал рынка продуктов быстрого приготовления велик и в дальнейшем будет только расти.