заболевание, поражающее многие виды домашних и диких птиц.Протекает в виде септицемии и диареи у молодняка и скрытого бактерионосительства у взрослых птиц. Возбудитель подвижная палочка из группы сальмонелл.
Наиболее часто с пищевыми продуктами передаются следующие инфекционные заболевания:
сальмонеллез,
листериоз...
Источники заражения инфекционными заболеваниями:
мясо домашних и диких животных,
птица,
яйца....
Инфицирование мяса происходит:
при жизни животного или птицы;
вследствие неправильного забоя скота,
По заключению экспертов Всемирной организации здравоохранения, сальмонеллез как зооантропонозная инфекция не имеет себе равных по сложности эпизоотологии, эпидемиологии и трудностям борьбы с ним.
или источником возбудителя выступают различные виды позвоночных животных, чаще млекопитающие, реже птицы...
группы:
Бактериальные зоонозы (боррелиозы, бруцеллез, кампилобактериоз, лептоспироз, риккетсиозы, сальмонеллез...
Так, могут отмечаться фекально-оральный путь при лептоспирозе, с мясом человек может заразиться сальмонеллезом
В статье представлены результаты изучения этиологической структуры и дифференциально-диагностических признаков сальмонеллеза птиц. При идентификации бактерий, выделенных из 128 проб крови цыплят, с применением экспресстеста «Salmonella latex kit» установлено доми-нирование культур микроорганизмов Salmonella spp. 10,94% (14 проб); 10 штаммов (71,43%) были отнесены к Salmonella gallinarum, 4 (28,57%) к Salmonella pullorum. Общий уровень резистентности сальмонелл к ампициллину 57,58%, тетрациклину 60,61%; стрептомицину 66,67%; чувствительность к норфлоксацину 69,70%; цефтазидиму 78,79%; энрофлоксацину 57,58%; ципрофлоксацину 69,70% испытанных штаммов. При патологоанатомическом исследовании наиболее часто выявлялись признаки перикардита, геморрагической пневмонии, аэросаккулита, катарально-геморрагического энтерита, перигепатита, гиперплазия селезенки. Наиболее часто выявлялись признаки перикардита, аэросаккулита, катарально-геморрагического гастроэнтероколита, перигепатита, воспаление ...
современный стратегический принцип противоэпизоотических мероприятий, основанный на замене вакцинопрофилактики радикальными методами ликвидации неблагополучных популяций животных. Принцип неоднократно, в комбинациях или частично, применялся в борьбе с наиболее опасными эпизоотическими инфекциями.
постепенное повышение чувствительности организма на действие веществ белковой природы (т. е. аллерген).
полное прекращение, ослабление или неполноценность половых циклов у самок животных.
