Пробы запаха

Предмет Криминалистика

👍 Проверено Автор24

в одорологии – это пробы, специально отбираемые с различных предметов, которых мог касаться разыскиваемый человек. Для получения применяются различные адсорбенты, которые затем используются при одорологической выборке.

Научные статьи на тему «Пробы запаха»

Органолептическая оценка качества алкогольных напитков

Эту процедуру нужно проводить, начиная с момента взятия пробы спирта на ладонь и заканчивая полным испарением...
После оценки запаха и аромата спирта переходят к оценке его вкуса....
Жгучего вкуса и запаха спирта не должно иметься, так же как и посторонних привкуса и запаха (например...
Оптимальным объемом пробы алкогольного напитка для проведения органолептической оценки является объем...
Пробы напитков не глотают, а удаляют изо рта.

Статья от экспертов

Изучение химического состава запаха молочно-растительного экстракта люпина на «Пьезоэлектронном носе»

Большую популярность в пищевой промышленности последних лет получил люпин благодаря уникальному сочетанию технологических и пищевых свойств и доступности. Люпин характеризуется высокой массовой долей белков, в его семенах преобладают легкорастворимые фракции белка: 20,65% альбуминов, 50,5% глобулинов с высоким содержанием незаменимых аминокислот. Обогащение молочно-растительного экстракта нативными компонентами люпина проводится в процессе экстрагирования с интенсификацией его низкочастотными механическими колебаниями. Высокое содержание в люпине белков в процессе обработки приводит к негативному технологическому изменению органолептических свойств изделий запаха. Измерение состава легколетучей фракции запаха в равновесной газовой фазе над образцами проведено в НИЛ на экспериментальном анализаторе запахов «МАГ 8» с методологией «электронный нос» (производство ООО «Сенсорика новые технологии», Воронеж). Для установления различий в составе (качественном и количественном) легколетучей ...

Creative Commons

Научный журнал

Экспертиза парфюмерных товаров

Эксперты по определению запахов парфюмерных товаров известны под названием «нюхачи»....
Причем некоторые из них способны различить до 3000 различных запахов....
Запах должен соответствовать запаху продукции данного наименования....
парфюмерной жидкости определяется путем одинакового наполнения бесцветных стеклянных пробирок средней пробой...
парфюмерных изделий, которые, в свою очередь, упакованы в непрозрачные флаконы, устанавливают через просмотр пробы

Статья от экспертов

АНАЛіЗ ВПЛИВУ ПОБіЧНИХ ЗАПАХіВ НА ФУНКЦіОНАЛЬНИЙ СТАН БіООБ’єКТА

Работа посвящена анализу воздействия на состояние организма человека различных запахов. Изучается воздействие, как приятных ароматов, так и отталкивающих, типа запаха испорченного мяса. Функциональное состояния представляется в виде интегрального показателя работы сердечно-сосудистой, центральной и вегетативной нервных систем. В ходе экспериментальных исследований получены теоретико-эмпирические зависимости по воздействию проб на организм

Creative Commons

Научный журнал

Еще термины по предмету «Криминалистика»

Локальные следы

следы, образуемые в границах взаимодействия контактирующих поверхностей.

Модификация

(позднелат. modifica-tio - изменение), видоизменение, преобразование чего-либо, характеризующееся появлением новых свойств. В криминалистике и судебной экспертизе характеризует процесс формирования новых методов на базе методов др. наук, преобразование признаков и т.п.

Эфес

рукоять сабли, шашки, шпаги.

Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

Напиши термин
Выбери определение из предложенных или загрузи свое
Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек

Попробовать тренажер