Абсолютная работа разрыва
Др, Дж, — работа, затраченная на преодоление энергии связей между частицами структуры пробы при ее разрушении.
Органолептический метод определения показателей качества продукции
Предмет
Текстильная промышленность
👍 Проверено
Автор24
определения показателей качества продукции осуществляется на основе анализа восприятий органов чувств: зрения, слуха, обоняния, осязания и вкуса
Научные статьи на тему «Органолептический метод определения показателей качества продукции»
Органолептический метод определения показателей качества продукции
Определение 1
Органолептический метод - это способ определения показателей качества готовой продукции...
Общие сведения об органолептическом методе
Для того чтобы оценить качество готовой продукции и определить...
Он заключается в том, что численные значения показателей качества готовой продукции определяются в результате...
Точность и достоверность результатов контроля качества готовой продукции посредством применения органолептического...
Далее определяют другие показатели качества.
Статья от экспертов
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНЫХ КОМПОЗИЦИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ РАСТВОРИМОГО ЦИКОРИЯ
Актуальность работы, выполняемой в рамках темы «Разработка технологии функциональных растворимых напитков на основе цикория и других видов фитосырья в качестве источника биологически активных веществ. Оценка качества, безопасности и эффективности разработанных продуктов» определяется и подтверждается приоритетным научным направлением - создание инновационных и высокотехнологичных производств пищевых продуктов функционального и специализированного назначения. Целью одного из этапов работы являлась разработка рецептурных композиций функциональных напитков на основе растворимого цикория. В качестве источников биологически активных веществ выбраны сухие порошкообразные экстракты растительного сырья. С применением выбранного сырья разработаны две композиций функциональных напитков с полезными отличительными признаками: «Цикорий растворимый, обогащенный антиоксидантами» и «Цикорий растворимый, обогащенный пищевыми волокнами». Выбор фитосырья для этих композиций проведен с учетом имеющихся...
Creative Commons
Научный журнал
Эвристические методы определения показателей качества товаров
Определение 1
Эвристические методы - это методы определения показателей качества продукции, которые...
Описание органолептического метода определения показателей качества
Органолептический метод предполагает...
Описание экспертного метода определения показателей качества
Экспертный метод базируется на учете мнений...
Описание социологического метода определения показателей качества
Суть социологического метода сводится...
методы определения показателей качества.
Статья от экспертов
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЕЛЫХ СУХИХ СТОЛОВЫХ ВИНОМАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ИГРИСТЫХ ВИН
Повышение качества отечественной винодельческой продукции, в том числе игристых вин, - актуальная задача научных исследований. Настоящая работа посвящена оценке показателей качества белых сухих столовых виноматериалов, используемых отечественными предприятиями для производства игристых вин. Объекты исследования - 31 образец виноматериалов от разных производителей. В опытных образцах помимо показателей, подлежащих обязательному контролю по действующей нормативной документации, были определены значения дополнительных показателей. В качестве дополнительных показателей качества использованы рН, окислительно-восстановительный потенциал, массовая концентрация золы и ее щелочность, динамическая устойчивость двусторонней пленки, массовые концентрации глицерина, аминного и аммиачного азота, качественный и количественный состав карбоновых кислот, аминокислот и фенольных соединений. Исследование проводили с применением стандартизированных методов анализа. Полученные результаты свидетельствуют ...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Текстильная промышленность»
Барка
аппарат (машина) периодического действия для жидкостной обработки текстильного материала в форме жгута. Чаще всего используется для периодического крашения, но может применяться и для подготовки текстильных материалов.
Вигуро
печать гребенной ленты (топса) или меланжевая печать (англ. вариант).
- Традиционный метод определения показателей качества продукции
- Измерительный метод определения показателей качества продукции
- Расчетный метод определения показателей качества продукции
- Регистрационный метод определения показателей качества продукции
- Социологический метод определения показателей качества продукции
- Экспертный метод определения показателей качества продукции
- Органолептические показатели
- Социологический метод определения показателей качества
- Методы определения показателей качества товара
- Показатели качества продукции
- Показатель качества продукции
- Органолептический метод
- Органолептические методы
- Косвенные показатели качества продукции
- Индивидуальные показатели качества продукции
- Обобщающие показатели качества продукции
- Единичный показатель качества продукции
- Интегральный показатель качества продукции
- Комплексный показатель качества продукции
- Определяющий показатель качества продукции
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
