осаждении молока закваской или сычужным ферментом и используется в качестве основы для производства сыра... и микробиологических процессов, которые нужны для получения сыра.... являются:
состав молока;
кислотность молока;
режимы предварительной обработки.... операции, а именно — разбавление сыворотки водой и частичная посолка сыра в зерне.... Режим обработки сгустка низкой плотности, как правило, замедленный.
Роторные аппараты, или гидромеханические диспергаторы, нашли широкое применение для проведения гомогенизации, диспергирования, экстракции в текучих средах. Вопрос о нагревании обрабатываемого сырья в аппарате имеет вполне определенное значение для пищевой промышленности.
1
Производство - это один из основных видов экономической деятельности, суть которой состоит в обработке... Обработка рисовой мучки ведется экструзионным методом при температуре +130 градусов.... Гидротермическая обработка (в виде варки и пропаривания).
Кондиционирование.... Иногда перед экспандированием нужно просто очистить сырье от примесей.... Они предполагают применение различных способов и операций обработки разного зернового сырья.
Исследовано акустическое воздействие на глину месторождения Шеланга. Установлена взаимосвязь между изменением величины электрокинетического потенциала и сушильными параметрами исследуемой глиномассы. Определена корреляция между значениями -потенциала при каждом времени обработки и критической влажностью, чувствительностью к сушке, поэтому и с остальными сушильными параметрами
аппараты для крупного и среднего дробления кусковых материалов способом раздавливания, раскалывания и истирания; рабочие органы дробилки щековой – две мощные стальные плиты (щеки), неподвижная и подвижная; поверхности плит выполнены из съёмных броневых листов; материал поступает через загрузочную щель в пространство между щеками; подвижная щека, совершая при помощи шатунного механизма колебательное движение, приближается (при рабочем ходе) или отходит (при холостом ходе) от неподвижной щеки; во время рабочего хода происходит дробление, а во время холостого – выгрузка дроблёного материала вниз под действием собственного веса.
метод определения локальной эффективности путем отбора отфильтрованного воздуха с лицевой поверхности фильтра со стороны выхода воздуха сканированием в установленном порядке; данная процедура дает возможность обнаружить и локализовать утечку, а также определить общую эффективность фильтрации.
проникание мельчайших твердых частиц в поры твердой фазы и закупоривание их; имеет место например, в технологии керамики при фильтрации глиняных суспензий, а также при устройстве гидротехнических сооружений («вмыв» мельчайших глинистых частиц в поры грунта для уменьшения его водопроницаемости).
