Динамика сплошной среды
уравнения, соотношения и параметры, относящиеся к движению среды под действием сил.
Обработка сырья
Предмет
Процессы и аппараты
👍 Проверено
Автор24
комплекс технологических операций, направленных на получение ими новых, требуемых свойств для дальнейшей переработки в готовое изделие.
Научные статьи на тему «Обработка сырья»
Обработка сычужных сгустков
осаждении молока закваской или сычужным ферментом и используется в качестве основы для производства сыра...
и микробиологических процессов, которые нужны для получения сыра....
являются:
состав молока;
кислотность молока;
режимы предварительной обработки....
операции, а именно — разбавление сыворотки водой и частичная посолка сыра в зерне....
Режим обработки сгустка низкой плотности, как правило, замедленный.
Статья от экспертов
Обработка термолабильного пищевого сырья
Роторные аппараты, или гидромеханические диспергаторы, нашли широкое применение для проведения гомогенизации, диспергирования, экстракции в текучих средах. Вопрос о нагревании обрабатываемого сырья в аппарате имеет вполне определенное значение для пищевой промышленности.
Creative Commons
Научный журнал
Производство зерновых завтраков
1
Производство - это один из основных видов экономической деятельности, суть которой состоит в обработке...
Обработка рисовой мучки ведется экструзионным методом при температуре +130 градусов....
Гидротермическая обработка (в виде варки и пропаривания).
Кондиционирование....
Иногда перед экспандированием нужно просто очистить сырье от примесей....
Они предполагают применение различных способов и операций обработки разного зернового сырья.
Статья от экспертов
Ультразвуковая обработка глинистого сырья
Исследовано акустическое воздействие на глину месторождения Шеланга. Установлена взаимосвязь между изменением величины электрокинетического потенциала и сушильными параметрами исследуемой глиномассы. Определена корреляция между значениями -потенциала при каждом времени обработки и критической влажностью, чувствительностью к сушке, поэтому и с остальными сушильными параметрами
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Процессы и аппараты»
Дисмембратор
аппарат для мелкого дробления (грубого измельчения) хрупких малоабразивных материалов (разновидность дезинтегратора); отличительной особенностью дисмембратора является наличие лишь одного ротора, вместо второго наподвижные пальцы, укреплённые на откидной крышке кожуха; применяется для дробления гипса, угля, торфа, серы и др., а также древесины, резины, пигментов и пр.
Класс чистоты (classification)
уровень чистоты по взвешенным в воздухе частицам, применимый к чистому помещению или чистой зоне, выраженный в терминах «Клас N ИСО», который определяет максимально допустимые концентрации (частицы/м) для заданных диапазонов размеров частиц.
- Первичная обработка древесного сырья
- Сырье
- Сыр
- Сыра
- Сырой гумус
- Животное сырье
- Исходное сырье
- Минеральное сырье
- Органическое сырье
- Растительное сырье
- Биотехнологическое сырье
- Возобновляемое сырье
- Сырье вторичное
- Сырье древесное
- Сырье технологическое
- Рыбное сырье
- Лесоматериал сырой
- Давальческое сырье
- Продовольственное сырье
- Raw ( Сырое )
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
