Мясная продуктивность

Предмет Сельское и рыбное хозяйство

👍 Проверено Автор24

обусловливается закономерностями образования мышечной, жировой и костной тканей организма.

Научные статьи на тему «Мясная продуктивность»

География животноводства мира

Крупный рогатый скот в лесной и лесостепной зонах имеет в основном молочно-мясную направленность....
Мясное направление будет преобладающим в засушливых районах, где распространяется отгонно-пастбищное...
Свиноводство имеет два направления – беконное (мясное) и сальное....
животноводства в высокоразвитых странах лежат интенсивные передовые технологии, поэтому показатели продуктивности...
Однако сотни миллионов людей в течение тысячелетий обходились без мясной пищи – это буддисты, индуисты

Статья от экспертов

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ РАЗНЫХ МЯСНЫХ ПОРОД

В статье приведены результаты мясной продуктивности животных следующих пород: герефордской (I группа), казахской белоголовой (II группа), калмыцкой (III группа). Целью исследования являлась сравнительная характеристика мясной продуктивности бычков вышеуказанных пород в возрасте 18 месяцев. Анализ проведённых исследований показал преимущество подопытных бычков герефордской породы по изучаемым параметрам мясной продуктивности. Так, от них были получены парные туши, которые были тяжелее аналогов II группы на 21,2 кг (8,36 %) III - 37,7 кг (15,91 %), убойная масса была выше на 22,5 кг (8,46 %) и 37,1кг (14,76 %) соответственно. По выходу туши существенной разницы между животными разных пород не наблюдалось. Животные казахской белоголовой породы по массе внутреннего жира-сырца уступали сверстникам I и III групп на 1,26 кг (10,12 %) и 1,87 кг (15,03 %). Бычки герефордской породы характеризовались большим содержанием мякоти в полутуше, превосходя по данному показателю сверстников казахской...

Creative Commons

Научный журнал

Статистико-экономический анализ реализации продукции животноводства

совокупность отражает животных с их индивидуальными признаками, такими как вид, пол, возраст, вес, продуктивность...
Показатели мясной продуктивности....
Среднесуточный прирост животных является одним из наиболее важных показателей мясной продуктивности....
, иногда используется прирост в расчете на среднегодовую голову, чтобы получить более точную оценку продуктивности...
Однако, при одинаковом возрасте животных, наиболее наглядное представление о мясной продуктивности дает

Статья от экспертов

Оценка мясной продуктивности бычков мясных и комбинированных пород

Изложены особенности формирования мясных качеств у бычков казахской белоголовой, калмыцкой и симментальской пород. Приведен химический состав длиннейшей мышцы спины у подопытных животных.

Creative Commons

Научный журнал

Еще термины по предмету «Сельское и рыбное хозяйство»

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

Напиши термин
Выбери определение из предложенных или загрузи свое
Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек

Попробовать тренажер