развившиеся в процессе культивирования микроорганизмы.
Определение 1
Все микроорганизмы относятся к двум группа живых организмов – клеточные (бактерии...
Чистая культура - совокупность микроорганизмов, выращенных на одной питательной среде, характеризующаяся...
Описываются чистые культуры по морфологическим, тинкториальным, культуральным, биохимическим и антигенным...
Штамм - чистая культура микроорганизмов, выделенная из одного источника и отличающаяся от других представителей...
Клон группа микроорганизмов полученная при размножении одной единственной клетки.
Издавна для приготовления кисломолочного напитка применяли только молоко-сырье и бактериальную закваску. Состав бактериальной закваски сохранился, по сей день, обычно она включает в себя чистые культуры молочнокислых бактерий следующих родов: Lactobacillus, Bifidobacterium и Streptococcus . После такого заквашивания продукт получается натуральным и сохраняет полезные свойства сырья и высокую активность молочнокислых бактерий, которые в свою очередь благоприятно воздействуют на пищеварительную систему человека. Сейчас же, на прилавках магазинов можно встретить большой ассортимент питьевых йогуртов различных производителей и торговых марок, с разными «свойствами» и вкусами.
Пробиотические продукты – это группа пищевых продуктов, которые изготовлены с добавлением живых культур...
Сухие пробиотики входят в группу специализированных высушенных культур в виде дисперсионного порошка....
Определение 3
Пробиотические микроорганизмы – это группа живых микроорганизмов, которые не имеют...
особым биотехнологическим путем с использованием пробиотиков как заквасочного материала и стартерных культур...
в качестве заквасочных культур.
На меняющиеся условия окружающей среды живой организм отвечает определенной реакцией, по которой можно судить об "открытости" системы. Методом неинвазивного анализа получены сведения о меняющихся в процессе роста биохимическом составе и пространственной организации важнейших биополимеров, клеток и культуральной жидкости одноклеточных зеленых водорослей.
совокупность методов и технологий создания биологических объектов (биомолекул, клеток, тканей, организмов) с определенными новыми свойствами путем целенаправленного воздействия на соответствующие формы этих биологических объектов генетическими и биохимическими методами.
биологический признак, позволяющий судить о прогрессировании патологического процесса или об эффективности лечения.
метод, позволяющий оценивать гетерогенность последовательностей ДНК в препарате.
