В современной микробиологической промышленности различные виды микроорганизмов (бактерий, грибов, вирусов... И усовершенствование технологии делает возможным увеличение выпуска продуктов питания и кормов повышенного... разработке методов перестройки генотипов организмов путем изъятия или введения отдельных генов или их групп; синтеза
Изучен процесс биотехнологической переработки коллагенсодержащего сырья в функциональные компоненты кормов для эффективного выращивания свиней. Анализ кинетических данных конверсии высокомолекулярного коллагенового белка в аминокислотную полипептидную смесь показал преимущество в получении белка для кормов путем микробиологического синтеза.
На сегодняшний день повышение качества и безопасности продовольствия должны оставаться одной из приоритетных задач любого государства. Альтернативными путями решения данного вопроса может стать внедрение инновационных технологий, биотехнологии производства пищевых продуктов и сырья, наращивание производства новых обогащенных, диетических и функциональных пищевых добавок. В условиях импортозамещения, для повышения рентабельности сельского хозяйства, необходимо решить актуальный и серьезный вопрос животноводческой отрасли - сбалансированность кормов. Одним из направлений решения проблемы дефицита полноценного питания для животноводства в ближайшем будущем предполагается за счет микробиологического синтеза отходов нефте- и газоперерабатывающей промышленности. В связи с тем, что на территории Тюменской области ведутся активная нефте- и газодобыча, сырье является дешевым и в качестве микробной массы предлагается использовать грибы рода Candida. Получаемый в процессе переработки углеводор...
рациональное использование различного сырья при производстве комбикормов и белково-витаминных добавок комбикормовыми заводами,заменяющими один вид сырья, указанный в рецепте, другим в соответствии с их питательностью.