(catering), вид общественного питания, связанный с оказанием услуг вне помещения ресторана и/ или кафе, иногда на удалённых точках – например, за городом на природе.
Кейтеринг – организация банкетного обслуживания (или выездное обслуживание).
В статье рассматриваются некоторые аспекты услуг экономики и общественного питания, их особенности, типичные кулинарные продукты и сопровождающие их напитки. Общественное питание представляет собой крупную, широко разветвленную отрасль народного хозяйства со своими специфическими особенностями, которая решает важные социально-экономические задачи. Особенно важным является организация кулинарного производства и реализация готовой продукции. На примере болгарской авиакомпании Bulgaria Air показаны особенности болгарской экономики общественного питания. Проанализированы виды и мероприятия экономики общественного питания, а также некоторые основные технологические и организационные аспекты общественного питания и кулинарного производства. Подчеркивается необходимость соблюдения гигиенических и технологических требований общественного питания, обеспечения здоровой и безопасной пищей. Рассмотрены способы приготовления и сохранности продуктов при кейтеринге. На примере Болгарии производитс...
Особенности кейтеринга
В самом общем виде понятие кейтеринг представляет собой доставку еды в любое место...
Кейтеринг в гостиничном бизнесе
Кейтеринг представляет собой дополнительные услуги, которые предлагаются...
Как правило, она имеет одноименное название (служба или отдел кейтеринга)....
Особенности кейтеринг-услуг в гостиницах
Реализацию кейтеринг-услуг могут осуществлять как специалисты...
службы кейтеринга, так и работники службы приема и размещения.
Определены поставщики полноценной услуги кейтеринга, к которым отнесены немно-гие компании, готовые к крупным финансовым вложениям в покупку оборудования, обучение персонала и организацию крупных мероприятий.
(1912- 2009), председатель Государственного комитета СССР по иностранному туризму (Госкоминтурист СССР) в 1983-1985 гг., советский партийный и государственный деятель, дипломат, Чрезвычайный и Полномочный посол СССР, доктор исторических наук, участник Великой Отечественной войны.
(double decker), автобус, имеющий двухэтажный пассажирский салон и используемый в качестве городского общественного транспорта, специализирующийся, как правило, для проведения обзорных экскурсий по определённому маршруту для всех желающих, но преимущественно для туристов и экскурсантов.
(parking and tent site), категория обслуживания в кемпинге, согласно которой автотуристам предоставляется место для стоянки их автомобиля и место для установки палатки (собственной или арендованной в кемпинге). См. Автостоянка.
Наведи камеру телефона на QR-код — бот Автор24 откроется на вашем телефоне
