Холодильная камера

Предмет Теплоэнергетика и теплотехника

👍 Проверено Автор24

камера с искусственным охлаждением.

Научные статьи на тему «Холодильная камера»

Порядок транспортировки, хранения, учета и отпуска гражданам медицинских иммунобиологических препаратов

Основные условия хранения МИБП: поддержание необходимой температуры в холодильной камере; регистрация...
элементов в морозильной камере или в морозильном отделении холодильника; отсутствие в холодильнике посторонних...
камере терморегистраторов и термометров....
Обязанности медицинского работника, осуществляющего прием МИБП: загрузка (разгрузка) холодильников, холодильных...
камер, термоконтейнеров; контроль за показаниями терморегистраторов, термоиндикаторов при поступлении

Статья от экспертов

Тепломассоперенос в креме кондитерском при его охлаждении в холодильной камере

Для процесса созревания крема кондитерского, упакованного в транспортную тару, необходимо его охладить в холодильной камере. Длительность процесса охлаждения зависит от тепловых и физических свойств, формы, размеров продукта и упаковки, а также от способа подвода энергии. В связи с этим разработана математическая модель совместного переноса теплоты и массы внутри продукта и упаковки в виде аналитического решения соответствующей краевой задачи, позволяющая определять поля температуры и влаги в материале, и тем самым влиять на процесс охлаждения.

Creative Commons

Научный журнал

Проектирование хладокомбината

, они поддерживают в разных камерах хранения нужный температурный режим....
Помимо того, холодильные камеры могут использоваться для хранения овощей и фруктов, и для дозревания...
Такие холодильные установки имеют небольшой размер и маломощное оборудование....
Спиральные скороморозильные камеры – это камеры, которые используются для быстрой заморозки пельменей...
Компрессорные холодильные агрегаты, спиральные скороморозильные камеры, ледогенераторы, плиточные скороморозильные

Статья от экспертов

Проектирование систем осушения воздуха холодильных камер

Для качественного длительного хранения некоторых видов сырья и пищевых продуктов необходимо поддерживать низкую относительную влажность воздуха в камерах. При этом универсальные и малые холодильные склады по экономической целесообразности не могут оборудоваться сложными системами кондиционирования и технологического осушения воздуха. В работе проведено сопоставление различных способов обеспечения нормируемой относительной влажности воздуха в камерах хранения пищевых продуктов. Указаны преимущества и недостатки способа осушения при помощи охлаждающей системы холодильных камер и повторного нагрева воздуха в дополнительно обустроенных нагревателях на камерных приборах охлаждения, а также возможные области применения этого способа. На примере камеры хранения продовольственного лука разработана и продемонстрирована методика инженерного расчета мощности и времени работы нагревателей систем осушения воздуха для обеспечения нормируемой относительной влажности. В работе также сопоставлено ис...

Creative Commons

Научный журнал

Еще термины по предмету «Теплоэнергетика и теплотехника»

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

Напиши термин
Выбери определение из предложенных или загрузи свое
Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек

Попробовать тренажер