Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Хитозан

Предмет Биотехнология
👍 Проверено Автор24

природный полимер из панциря промысловых ракообразных и других источников; содержит щелочную форму животного хитина, близкую по своей структуре к целлюлозе.

Скачать

Научные статьи на тему «Хитозан»

Ракообразные как пищевые продукты

Его структурным материалом является азотосодержащее вещество - хитин, на основе которого вырабатывают хитозан

Статья от экспертов

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ХИТОЗАНА

В обзоре отражены основные физико-химические и биологические свойства природного полимера хитозана, его применение в различных областях жизнедеятельности человека: медицине, сельском хозяйстве, косметической и пищевой промышленности. Особое внимание авторы уделили собственным исследованиям, посвященным изучению возможности применения хитозана в виноделии и пивоварении. Предложено использовать хитозан в качестве стабилизатора виноматериалов и вин для предупреждения металлических кассов, белковых и полифенольных помутнений, а также нежелательного размножения микроорганизмов в готовых напитках. Рассматривается возможность использования хитозана для стабилизации пива от коллоидных помутнений.

Научный журнал

Средства для бритья и ухода за кожей после бритья

За счет морских полисахаридов, хитозана и карбомида оно оказывает на кожу противовоспалительное и тонизирующее

Статья от экспертов

Синтез амидоксима хитозана

Синтезированы амидоксимы хитозана различной молекулярной массы полимераналогичными превращениями полиглюкозамина в реакции с акрилонитрилом и последующим взаимодействием продукта с гидроксиламином. Выявлено влияние молекулярной массы на степень замещения функциональных групп хитозана в реакциях нуклеофильного присоединения. Химический состав продуктов синтеза подтверждён методами потенциометрического титрования, ИК-спектроскопии, анализом на содержание азота по Кьельдалю. Выявлена высокая бактерицидность амидоксима хитозана на примере ряда бактерий.

Научный журнал

Еще термины по предмету «Биотехнология»

Биологические пруды

сооружения для очистки в естественных условиях хозяйственно-бытовых, производственных и поверхностных сточных вод, содержащих преимущественно органические загрязнители.

🌟 Рекомендуем тебе

Биоочистка

удаление посторонних или вредных агентов из вод и почв с помощью живых организмов.

🌟 Рекомендуем тебе

Криосохранение

многоэтапный процесс, обеспечивающий длительное хранение живых клеток, тканей и органов в состоянии анабиоза при температуре жидкого азота (–140 °С и ниже).

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер