А Ля Карт
вид обслуживания, предусматривающий свободный выбор клиентом порционных блюд из предлагаемого ресторанного меню.
Научные статьи на тему «Хаускипинг»
Цели и задачи административно-хозяйственной службы гостиницы
В последнее время популярным также становится наименование «служба хаускипинг» (от англ. housekeeping...
причине, что их «хозяйственное» наименование в последнее время вытесняется более емким термином — «хаускипинг
Статья от экспертов
Инновационные технологии чистоты и комфорта как залог коммерческого успеха отеля
Рассматриваются технологии и инновации уборки гостиничных номеров. Специфика работы, детали чистоты и гигиены номерного фонда, критерии уровня культуры обслуживания, внедрение новейших технологий профессиональной уборки. Рекомендации путешествующим от экспертов.
Creative Commons
Научный журнал
Подход к реализации проактивного управления ресурсами подразделений субъектов туристического кластера
Туристический кластер в последнее время занимает одно из центральных мест в региональной социально-экономической системе. Отсутствие эффективной методики управления ресурсами подразделений его субъектов (в частности службы хаускипинга (СХК) гостиницы) является нерешенной проблемой. Существующие методики управления оказываются нерезультативными в условиях современной операционной деятельности гостиницы. Предлагаемое решение заключается в использовании проактивной методики управления ресурсами. В состав методики проактивного управления входят следующие модели: управление персоналом СХК, управление прачечной СХК, прогнозирование потребности в ресурсах СХК, поддержка принятия управленческих решений руководителя СХК. Разработанная методика положена в основу веб-ориентированной автоматизированной системы проактивного управления ресурсами. Для реализации модели прогнозирования потребности в ресурсах СХК использовались методы машинного обучения, главным достоинством которых является операти...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Гостиничное дело»
Бронирование
предварительное резервирование (закрепление) за определенным пассажиром (туристом) мест в гостиницах или на транспортных средствах, билетов в культурно-зрелищные учреждения на определенную дату.
Туристская путевка
документ, подтверждающий факт оплаты тура.
- А Ля Карт
- Аквизиция туристов
- Американский завтрак
- Американский план
- Аннуляционные сроки
- Аннуляционный штраф
- Аннуляция
- Аустерия
- Безбарьерный туризм
- Бермудский план
- Блок-чартер
- Бронирование по запросу
- Время предоставления номера
- Встреча-проводы
- Генеральные условия
- Гостиничные услуги
- Клиент гостиницы
- Количественные оценки
- Номер брони
- Туристская путевка
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
