Авиапассажир
(air traveller), турист, купивший авиабилет и совершающий полёт на пассажирском самолёте, вертолёте, воздушном шаре и другом авиационном транспортном средстве.
Гарнир
Предмет
Туризм
👍 Проверено
Автор24
(garnish), вид пищи, в международной ресторанной кухне означает «украшение кушанья», приготовленные для еды овощи, макаронные изделия, картофель, каши, зелень, добавляемые к мясным или рыбным блюдам в качестве пищевой добавки и украшения. Г. приготавливают из овощей, картофеля, круп, бобовых, реже — фруктов, грибов. Также бывают сложные и составные гарниры. Г. могут заказываться и подаваться отдельно.
Научные статьи на тему «Гарнир»
Виды меню и их основная характеристика
Для салатов и блюд, которые изготавливаются вместе с гарниром и соусом, выход записывают одной цифрой...
Для блюд, которые подаются с гарниром и соусом, выход записывают дробью ....
Для блюд, которые подаются совместно со сложным гарниром, обязательно выделяют массу каждого компонента
Статья от экспертов
Использование заливок, соусов и гарниров при производстве пресервной продукции
В статье рассмотрены основные тенденции развития технологии производства пресервной продукции, а также представлен обзор информации по ассортименту заливок, соусов и гарниров, используемых при производстве пресервов в России и за рубежом.
Creative Commons
Научный журнал
Питание в Древней Руси
Рыбу и дичь ели в цельном виде и с гарниром в виде каши.
Статья от экспертов
Правильный обед глазами петербуржцев
В статье представлены общие результаты 26 глубинных интервью с жителями Санкт-Петербурга, посвященных исследованию представлений о «правильном обеде» в контексте повседневных практик питания. Были опрошены жители, находящиеся в активном трудовом возрасте (от 25 до 54 лет). Респондентов просили рассказать о том, как они обедают в обычный будний день и что они понимают под словосочетанием «правильный обед», а также что считают «правильным» и / или «неправильным» в своем обеде. Результаты исследования показывают, что повседневной практикой петербуржцев является ежедневный приготовленный обед из одного или нескольких блюд. Традиционная модель обеда остается доминантной, ориентированной на воспроизводство устоявшихся образцов питания, заложенных в родительской семье. В то же время обеденные практики становятся более гибкими; ситуационные факторы и личные преференции играют все большую роль. Иногда стандарты «советского питания» вступают в противоречие с современными представлениями о «пр...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Туризм»
Авиарейс на короткое расстояние
(short-haul flight), полёт, выполняемый на расстояние до 1000 км.
Авиетка
(aviette, baby plane), лёгкий самолёт с маломощным двигателем, обычно, одно- или двухместный, применяется в туризме, как правило, для обзорных экскурсий и достижения аттрактивных мест, где отсутствует рейсовый транспорт.
- Консервы из рыбы [морепродуктов] с растительными гарнирами
- Абуков Алексей Хуршудович
- Аварийная группа
- Аварийные световые сигналы
- Аварийный выход
- Авиалиния
- Авиапассажир
- Авиарейс внутренний
- Авиарейс ежедневный
- Авиарейс на дальнее расстояние
- Авиарейс на короткое расстояние
- Авиарейс на среднее расстояние
- Авиарейс специальный
- Авиасообщение
- Авиационная компания
- Автобус двухэтажный
- Автобус рейсовый
- Автобусная остановка
- Автомобильный туризм / Автотуризм
- Агентство рекламное
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
