Афотическим слоем
неосвещаемая область.
Филе кальмара
Предмет
Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено
Автор24
тушка кальмара, разрезанная вдоль.
Научные статьи на тему «Филе кальмара»
Технологическая характеристика гигантского кальмара дозидикуса ( Dosidicus gigas) и его рациональное использование
Приводится технологическая и биологическая характеристика гигантского (перуано-чилийского) кальмара дозидикуса ( Dosidicus gigas ), обитающего в юго-восточной части Тихого океана. Представлены размерно-массовый и химический состав мантии и отдельных частей кальмара, изменения биохимических показателей в зависимости от размера тела кальмара. Высказано предположение, что вкусоароматика крупного кальмара обусловлена содержанием хлористого аммония. В Атлантическом научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии разработана специальная технология рационального использования филе крупного кальмара дозидикуса.
Creative Commons
Научный журнал
Экспертиза качества пищевой продукции из головоногих моллюсков в зависимости от технологии производства
Приводится биолого-технологическая характеристика гигантского кальмара дозидикуса (Dosidicus gigas) юго-восточной части Тихого океана. Разработана технология переработки филе крупного кальмара дозидикуса с целью улучшения вкусоароматических свойств и повышения пищевой ценности продукции из кальмара дозидикуса.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Водные биоресурсы и аквакультура»
Биoлoгичecкиe пpyды
вoдoeмы, cлyжaщиe для oчиcтки cтoчныx вoд.
Пocтopбитaльнaя пoлoca
тeмнaя, гopизoнтaльнaя пoлocкa, pacпoлoжeннaя cзaди глaзa pыбы.
- Фил…, …фил
- Фила
- Тушка кальмара
- Алкало(и)филы
- Филе кукумарии
- Филе рыбы
- Филе морского гребешка
- Филе-кусок рыбы
- Филе-ломтики рыбы
- Беспозвоночные
- Биология промысловая
- Биoлoгичecкиe пpyды
- Биoлoгичecкaя мeлиopaция вoдoeмoв
- Водолюбы
- Индeкc зpeлocти pыб
- Каналоочистители
- Мелководье
- Перспективная разведка
- Погрузочный ордер
- Meтиoнин
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
