Барофилы, пьезофилы
микроорганизмы, рост которых строго зависит от повышенного давления или стимулируется им; оптимальные условия для роста – 40–60 МПа (~395–592 атм).
Дрожжи
Предмет
Биотехнология
👍 Проверено
Автор24
внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких средах, богатых органическими веществами.
Научные статьи на тему «Дрожжи»
Дрожжи
Строение и жизнедеятельность дрожжей
Замечание 1
Дрожжи (сахаромицеты) — особенная сборная группа...
Наиболее характерным способом размножения дрожжей является процесс почкования....
Значение и распространение дрожжей
Огромное практическое значение дрожжей как возбудителей процесса спиртового...
дрожжей, которые широко используются человеком....
И здесь на помощь приходят дрожжи, выращиваемые на сахаре.
Статья от экспертов
Сверхвысокочастотный активатор дрожжей
Описаны конструктивные особенности и принцип действия активатора дрожжей с использованием энергии электромагнитного поля сверхвысокой частоты.
Creative Commons
Научный журнал
Разрыхлители в производстве кондитерских изделий
Кроме того, разрыхлителями являются хлебопекарные дрожжи....
разрыхлители оказывают разрыхляющее действие намного быстрее, чем дрожжи....
используются дрожжи....
Отмеченное большое количество белка в дрожжах является причиной того, что дрожжи вводят в тесто некоторых...
:
консистенция дрожжей должна быть плотной;
цвет дрожжей должен быть сероватым с желтоватым оттенком
Статья от экспертов
Дикие дрожжи в пивоварении
Описано влияние диких дрожжей в пивоварении. Отмечено определение диких дрожжей и описано влияние различных их видов на пиво. Описано детальное влияние на качество пива: аэробные несбраживающие дрожжи, которым необходим кислород; дрожжи_«киллеры» крайняя форма контаминации, убивающая чувствительные культурные дрожжи; различные культурные дрожжи, которые важны для пивзаводов, производящих различные типы или брэнды пива; сбраживающие дрожжи, но не культурные и не «киллеры». Также в этой статье описано значение выделения диких дрожжей, так как пивовар должен знать источник заражения.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биотехнология»
Биологические средства защиты растений
организмы, микробиологические препараты и иные биологические средства, применяемые для борьбы с вредными для сельскохозяйственных культур организмами.
Биопластики
полимерные материалы со 100%-ным содержанием биокомпонентов, полученные посредством микробиологического синтеза мономеров или путем выделения полимеров из растительного и животного сырья.
- Дрожжи кормовые, дрожжи
- Кормовые дрожжи
- Пивные дрожжи
- Искусственная хромосома дрожжей
- Искусственные хромосомы дрожжей
- Пищевые продукты, получаемые с использованием дрожжей
- Акарицид
- Аллогенный
- Бактериофаги видовые (индикаторные)
- Барофилы, пьезофилы
- Белок, связанный с патогенезом (белок pr)
- Бетаин
- Бинарная векторная система
- Биоимплант
- Биоконцентрирование
- Биотерапия
- Гипотонический
- Дегидрогенизация
- Коферменты
- Кривая «cot»
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
