Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Бифидобактерии

Предмет Биотехнология
👍 Проверено Автор24

род грамположительных анаэробных бактерий, представляющих собой слегка изогнутые палочки (длиной 2-5 мкм), иногда ветвящиеся на концах, спор не образуют.

Научные статьи на тему «Бифидобактерии»

Пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов

заданными свойствами, или продукты, обогащенные: пребиотиками (некоторые микроорганизмы, в частности бифидобактерии...
Это живые микроорганизмы (бифидобактерии, молочнокислые бактерии, транзиторные микроорганизмы – грамположительные...
Пребиотики: бифидобактерии; отдельные витамины и их производные, избирательно стимулирующие рост бифидобактерий

Статья от экспертов

Криоконсервация бифидобактерий

Бифидобактерии непатогенные микробы, оказывающие положительное воздействие на организм хозяина. Одно из направлений исследований данной группы микроорганизмов разработка эффективных методов хранения коллекционных и производственных штаммов. Надежным способом является криоконсервация, или глубокая заморозка в жидком азоте, влияние которой на сохранность основных морфофункциональных свойств и жизнеспособность штаммов бифидобактерий изучают заведующая лабораторией «Коллекция микроорганизмов» Института микробиологии НАН Беларуси кандидат биологических наук Галина Новик и младший научный сотрудник Анастасия Сидоренко.

Научный журнал

Новые продукты из вторичного молочного сырья

Лактулоза является промотором бифидобактерий, который получил широкое распространение как профилактическое...
В основу механизма действия лактулозы положены современные представления о той роли, которую бифидобактерии...
Не только бифидобактерии, но и молочнокислые бактерии способствуют метаболизму лактулозы.

Статья от экспертов

Биотехнологический потенциал бифидобактерий

Бифидобактерии широко известны как классические пробиотические микроорганизмы и сегодня набирают всё большую популярность среди сторонников функционального питания. Эти микроорганизмы заселяют кишечник новорождённого ребёнка через молоко матери и, вступив с ним в устойчивый симбиоз, сопровождают человека на протяжении всей его жизни, оказывая благотворное влияние на его здоровье. Эти удивительные микроорганизмы обладают огромным биотехнологическим потенциалом и сегодня широко используются в медицине, ветеринарии, пищевой и фармацевтической промышленности, сельском хозяйстве и других областях народного хозяйства. Благотворное влияние бифидобактерий на организм хозяина велико и разнообразно. Они участвуют в ферментативных процессах, выполняют витаминообразующую функцию (синтез витаминов группы В, витамина К, фолиевой и никотиновой кислот), улучшают показатели белкового, липидного и минерального обмена, так как усиливают гидролиз белков, сбраживают углеводы, омыляют жиры, растворяют кл...

Научный журнал

Еще термины по предмету «Биотехнология»

Белок вирусной оболочки

белок, представленный в белковой оболочке, окружающей нуклеиновую кислоту вируса.

🌟 Рекомендуем тебе

Биомаркер

биологический признак, позволяющий судить о прогрессировании патологического процесса или об эффективности лечения.

🌟 Рекомендуем тебе

Компенсация дозы

механизм регуляции экспрессии генов, сцепленных с полом.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер
Нужна помощь
с заданием?

Поможем справиться с любыми заданиями. Квалифицированные и проверенные эксперты

Получить помощь