Ценообразование продукта

Особенности продуктов

В отличие от других товаров, продукты питания имеют некоторые особенности. Одна из таких -ограниченный срок годности. Формирование цены зависит от этой и других отличительных черт.

Факторы, влияющие на формирование цен на продукты:

• Себестоимость продукта при производстве;
• Платежеспособность потребителя;
• Геолокация продукта;
• Сезонность.

Вопросы государственного регулирования цен на продукты

Согласно статистическим данным, вопрос формирования цены на социально значимые продукты питания до сих пор остается открытым. Формирование рычагов контроля и обеспечения общественность доступными и качественными товарами есть важнейшая задачей государства. Цена - является основным показателем, по которому можно определить социальную значимость продуктов питания.

Постановление Правительства устанавливает ряд ограничений, по которым рост стоимости группы товаров на 30% и более, дает право органам власти заморозить такую цены на период в 90 дней по территории всей РФ или одного административного округа. За этот промежуток времени государственными органами должна быть проведена проверка, с целью выяснения основных причин, повлиявших на рост цены, а также уровень существенности этих причин.

Единого решения по вопросу о государственном регулировании цен, который ставился не один раз, нет. Возможно такого решения и не будет. Т.е. установления какого-то предела в рамках ценообразования продуктов, не предвидится. Скорее всего наценка будет основным ограничительным инструментом.

Предположительно наценка будет зависеть от:

• Того, к какой категории товаров относится продукт;
• Будет рассчитываться в пределах 20-ти -30-ти %.

Неясно только будет ли она применяться к цене производителя или оптовой стоимости товара.

Согласно законопроекту "Об основах государственного регулирования торговой деятельности", можно предположить, что, ограничения по наценке будут вводиться на продукцию какого-то определенного производителя, доля на рынке, которого будет составлять минимум 15%. Есть предложения вводить влияние государственного регулирования на период в 180 дней.

Такая практика контроля и ограничения стоимости на особо важные отдельные группы продуктов распространена во всем мире. Успешно развивающиеся и действующие аналогичные системы в таких странах как:

• Австрия,
• Норвегия,
• Дания
• и других странах

Некоторые законотворцы предлагают внести поправки в ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ". Согласно предлагаемым поправкам, максимальная наценка на продовольственные товары первой необходимости не должна превышать 15%.

В отличие от стран Европы, где регулирование такого вопроса закреплено на государственном уровне, отсутствие аналогичного механизма на российском рынке приводит к тому, что наценка чаще составляет в среднем около 50%, а в некоторых случаях может достигать 100%. Для сравнения, отметим, что в странах Европейского Союза данный показатель составляет не выше 25%.

Проблемы в сфере регулирования цены на продукты

Предприятия торговли имеют претензии к органам власти, и они вполне обоснованы.

Речь идет о том, что, в процессе регулирования цен на некоторые виды продовольственных товаров, государственные чины рассматривают вопрос без углубленного исследования.

Например, ими не учитывается постоянный рост цен на топливно-энергетические ресурсы.

А в связи с чем, крупные предприниматели предлагают государству начать с контроля и регулировки этой сферы. Для начала разработать методы и рычаги государственного влияния на стратегические отрасли. В такой ситуации, предприятия торговли смогут получать максимальную прибыль при небольшой наценке.