Производство - это совокупность экономических отношений, которые складываются по поводу получения и технологического преобразования сырья, что приводит к получению готовых продуктов.
В процессе мыловаренного производства на современном этапе принято использовать такие сырьевые материалы, как натуральные жиры, синтетические жирные кислоты, щелочные вещества, отдушки, красители, различные полезные добавки.
Жировое сырье мыловаренного производства
При производстве туалетное мыло, чаще всего используют говяжий, свиной, бараний и костный топленые жиры. Эти жиры, в среднем, содержат от 40 до 60 % насыщенных жирных кислот (прежде всего, пальмитиновой и олеиновой). В связи с этим данные жиры являются хорошим и почти взаимозаменяемым сырьем для мыловарения. При этом из них лучшим считается говяжий жир.
Жиры морских животных и рыб обрабатывают водородом, в результате чего ненасыщенные жирные кислоты восстанавливаются до насыщенных кислот, а жидкая консистенция жира превращается в твердую. Такой жир называется саломасом.
Допустимым компонентом жировой рецептуры туалетного мыла является китовый саломас. Кашалотовый саломас используется при варке специального мыла, предназначенного для мытья в морской жесткой воде. А жирные кислоты кашалотового жира, в свою очередь, являются хорошим сырьем для варки жидкого туалетного мыла.
Различают две основные группы растительных масел, которые используются для выработки мыла. Первая группа представлена маслами, которые при комнатной температуре находятся в твердом состоянии, а вторая группа представлена маслами, которые при этой температуре являются жидкими.
Твердыми растительными маслами являются кокосовое, пальмоядровое и пальмовое масла. Причем первые два масла являются наиболее ценными - их ввод в жировую рецептуру туалетного мыла обеспечивает, во-первых, создание нужной пластичности в процессе его механической обработки, и во-вторых, высокое пенообразование в холодной воде.
В качестве твердых растительных масел обычно используют импортное сырье. В связи с этим отечественные изготовители ограниченно применяют их в мыловарении, чаще всего их заменяют хорошо очищенными синтетическими жирными кислотами.
Жидкими растительными маслами, которые используются для варки мазеобразных и жидких мыл, являются подсолнечное, соевое и хлопковое масла. А в виде саломасов эти масла входят в жировую основу твердых туалетных мыл.
Для того чтобы получить все виды туалетного мыла, многие заводы сейчас используют не жиры, а жирные кислоты, которые получают в результате расщепления жиров и масел. В жирах, маслах содержится глицерин, который считается ценным веществом. В связи с этим его извлекают из жиров, которые направляются на мыловарение.
Жирозаменители и щелочные вещества
Основным способом получения синтетических жирных кислот является окисление нефтяного парафина. Если их хорошо очистить от сопутствующих примесей, то они могут служить полноценным сырьем для мыловарения, которое заменяет жирные кислоты из природных жиров.
В мыловаренном производстве используют две фракции кислот. Первая фракция - кокосовая, которая заменяет кокосовое масло. Вторая фракция - саломасная, которая заменяет саломас. Но кокосовая фракция содержит много примесей (4-5 %), которые не обладают моющим действием. А саломасная фракция из-за множества различных примесей придает мылу неприятный запах.
В виде канифоли, которую получают из живицы хвойных деревьев, для мыловарения используют смоляные кислоты. В частности, 3-5 % канифоли светлых тонов в некоторых случаях используют при изготовлении низших сортов туалетного мыла. Если канифоль ввести в большом количестве, то мыло окажется липким, будет затруднена его обработка на вальцах, снижает его моющее действие.
Для омыления нейтральных жиров и нейтрализации жирных кислот необходимы щелочные вещества. В основном, используют едкий натрий и кальцинированную соду, а для специальных видов мыла – едкий калий и углекислый калий. Углекислые соли натрия и калия применяют только для варки мыла, которое получают из растительных жиров и жирозаменителей, потому что они не могут омылять нерасщепленные жиры.
Когда используют туалетное мыло, в жесткой воде образуются кальциевые и магниевые мыла (соли жесткости), которые оседают на коже (особенно на волосах) и образуют липкий осадок, склеивающий волосы. Для того чтобы предупредить образование этих соединений, в туалетное мыло могут вводить до 5 % гексаметафосфата натрия.
Добавки, вводимые в туалетные мыла
Для улучшения товарного вида в туалетное мыло добавляют красящие вещества. Для этих целей используют сухие белила (пигменты) и красители. Белила (например, оксид цинка и диоксид титана) улучшают цветовой тон мыла, делают его более равномерным, а также устраняют прозрачность куска. Красители используют для окраски мыла в разные цвета (например, родамин - в красный цвет, метанил - в желтый цвет, флуоресцеин - в лимонный цвет и др.).
Мылу передают запах парфюмерные отдушки / композиции. Они представляют собой гармоничное сочетание сложных смесей эфирных масел и синтетических душистых веществ.
Для того чтобы предотвратить порчу мыла при хранении (в виде прогоркания), в него принято добавлять стабилизаторы (антиоксиданты), в частности, силикат натрия, антал, пластиболь.
В туалетное мыло обычно вводят три группы полезных добавок:
- пережиривающие добавки - уменьшают обезжиривающее действие мыла на кожу (например, оливковое масло, норковый жир);
- дезинфицирующие добавки - усиливают антисептическое свойство мыла (например, борная кислота, березовый деготь);
- лечебно-профилактические добавки – противостоят некоторым заболеваниям кожи (например, экстракт ромашки, сера).
