Синтетические душистые вещества

Общие сведения о синтетических душистых веществах

В настоящее время все чаще предприятиями парфюмерной промышленности при производстве продукции используются синтетические душистые вещества. Они представляют собой продукты химической переработки древесины, каменного угля, нефти, эфирных масел.

Выделяют две основные группы синтетических душистых веществ. Первая группа представлена собственно синтетическими веществами, которые получают в результате органического синтеза из продуктов химической переработки торфа, нефти, каменноугольного дегтя. Вторая группа - это искусственные вещества, которые получают химическими методами в результате выделения индивидуальных веществ из натуральных эфирных масел, а также продуктов растительного и животного происхождения.

На современном этапе развития парфюмерии важной задачей является получение новых душистых веществ, которые обладают большой силой и устойчивостью. Усилиями ученых-химиков синтетическим путем создаются индивидуальные вещества с запахом, у которого нет аналогов в природе. Благодаря этому значительно расширяются возможности парфюмеров.

С каждым годом методы синтеза становятся все более сложными, а оборудование - все более эффективным. Следовательно, появляются возможности для воссоздания аромата цветка без его срыва.

Несмотря на сложность производства синтетических душистых веществ, оно значительно дешевле, чем переработка природного сырья. В целом, синтетические душистые вещества сыграли огромную роль в развитии парфюмерно-косметической промышленности и расширении ассортимента парфюмерных товаров. В результате сочетании природных и синтетических душистых веществ изготовители сумели достичь разнообразия запахов парфюмерных товаров.

Кроме того, синтетические душистые вещества способствуют сохранению природы. Это связано с тем, что увеличение производства эфирных масел из растений противоречит охране окружающей среды.

И все же синтетические душистые вещества не могут полностью заменить натуральные душистые вещества. Они только напоминают основные аспекты запаха растений (розы, жасмина и др.).

Основные группы синтетических душистых веществ

Синтетические душистые вещества могут быть различной консистенции - жидкой или кристаллической. Кроме того, в зависимости от вида химических соединений выделяют следующие девять групп синтетических душистых веществ:

• углеводороды;
• спирты;
• простые эфиры;
• сложные эфиры;
• лактоны;
• альдегиды;
• кетоны;
• нитросоединения производных ароматического ряда;
• основания.

К углеводородам относится дифенилметан. Он является синтетическим продуктом, его получают из бензола. Его характерной чертой является запах апельсина с примесью запаха герани.

Запах лимона имеет лимонен, а запах тмина парацимол. Эти углеводороды содержатся в эфирных маслах.

В парфюмерном производстве используется несколько спиртов. В частности, гераниол (имеет запах розы), нерол (имеет более нежный запах розы), цитронеллол (также имеет запах розы), терпинеол (имеет запах сирени), линалоол (имеет запах ландыша), бензиловый спирт (имеет слабый ароматический запах), фенилпропиловый спирт (имеет слабый запах гиацинта).

Простым эфиром является метиловый эфир, который отличается запахом черемухи. Кроме него, еще есть этиловый эфир, который имеет фруктовый запах. Эти вещества не обнаружены в природных эфирных маслах. Их получают в результате взаимодействия соответствующего спирта с бета-нафтолом в присутствии серной кислоты.

Запах гвоздики имеют эвгенол и изоэвгенол. А запах апельсина с примесью запаха герани обнаружен у дифенилолоксида.

К числу сложных эфиров относят следующие вещества:

• линалилацетат - имеет запах, который напоминает запах бергамотного масла;
• терпинилацетат - имеет цветочный запах;
• бензилацетат - имеет запах цветов жасмина;
• изомилсалицилат - имеет запах цветов;
• бензилсалицилат - имеет слабый бальзамический запах;
• этилцианамат - имеет слабый бальзамический запах с цветочной нотой;
• метилантранилат - имеет запах апельсинового дерева.

К лактонам, которые получают в результате сложного многостадийного синтеза, относят кумарин, обладающий запахом свежего сена, и пентадеканолид, обладающий запахом мускуса.

На сегодняшний день известно множество различных альдегидов. Например, можно назвать цитраль, который имеет сильный запах лимона. Для получения запаха липы с нотой ландыша необходимо синтезировать гидрооксицитронеллаль.

Запах горького миндаля имеет бензальдегид, а сильным запахом гиацинта обладает фенилуксусный альдегид. Альдегид обепин имеет запах, который напоминает запах цветов боярышника.

Отдельного упоминания заслуживают гелиотропин, ванилин, жасмин-альдегид, цикламен-альдегид, которые имеют, соответственно, запахи цветов гелиотропа, ванили, жасмина, цикламена.

Кетонами являются вещества ионон и пралил, которые при разбавлении начинают пахнуть фиалками. На сегодня известно такое основание, как индол, который обладает запахом жасмина. А среди нитросоединений производных ароматического ряда можно выделить амбровый мускус и мускус-кетон (они оба имеют запах мускуса).

Таким образом, производство парфюмерных изделий в настоящее время во многих случаях требует применения различных синтетических душистых веществ.