Подходы к классификации рыб

Классификация рыб по условиям их существования и образу жизни

Традиционная классификация рыб базируется на использовании таких критериев, как условия их существования и образ жизни. В данном случае выделяют следующие разновидности рыб:

• Морские и океанические рыбы.
• Пресноводные рыбы.
• Проходные рыбы.
• Полупроходные и жилые солноватовидные рыбы.

В морской соленой воде живут и размножаются рыбы, которые называются морские и океанические. Соответственно, при их помещении в пресную воду они гибнут.

Данная группа рыб, в свою очередь, подразделяется на ряд подгрупп. В частности, в толще воды от поверхности до больших глубин обитают, так называемые, пелагические рыбы, например, анчоусовые, тунцовые, сельдевые.

Другая подгруппа - это донные рыбы, которые живут в непосредственной близости от дна водоема, это камбаловые, тресковые, скорпеновые, включая морского окуня. Еще выделяют глубоководных рыб, среда обитания которых находится на глубине более 1000 метров (например, макрурусовые).

В пресной воде (точнее говоря, в реках, озерах, водохранилищах) живут и размножаются рыбы, которые обозначаются как пресноводные. К ним относятся следующие семейства: щуковые, сомовые, карповые, окуневые, сиговые и т. д В качестве исключений пресноводными рыбами являются отдельные представители тресковых (речной налим), осетровых (стерлядь), лососевых (пресноводные виды форели).

В море обитают, так называемые, проходные рыбы, которые для нереста переходят в реки или наоборот. В эту подгруппу входят большинство представителей осетровых и лососевых, отдельные виды карповых (шемая, рыбец) и сельдевых (например, каспийская сельдь черноспинка), которые для нереста проходят из морей в реки. Кроме того, в пресных водоемах обитает речной угорь, который в возрасте от четырех до шести лет проходит на нерест в Сарагассово море, находящееся в Атлантическом океане.

В опресненных участках морей перед устьями рек и во внутренних солоноватых водоемах (озерах) обитают рыбы, которые в совокупности образуют подгруппу полупроходных и жилых солоноватоводных рыб. Они в некоторых случаях для нереста заходят недалеко в реки (полупроходные рыбы). Преимущественно ими являются представители семейств карповых (сазан, лещ), щуковых, сомовых, окуневых и некоторые виды бычков.

Классификация рыб по иным критериям

Практика ведения рыбного хозяйства обусловила использование некоторых других классификационных критериев. В частности, по массе и длине рыбы подразделяются на крупные, средние и мелкие. В зависимости от пола различают самцов и самок.

По такому критерию, как сезоны лова выделяют рыб весеннего, весенне-летнего, летнего лова и т. д. При использовании в качестве классификационного критерия физиологического состояния рыба может быть жирующей, питающейся, преднерестовой, отнерестившейся, нагульной.

Также рыбы различаются по степени упитанности. В зависимости от этого рыба может быть хорошо упитанной, средней упитанности и тощей. Рыбы содержат разное количество жира, из-за чего выделяют жирные, среднежирные и маложирные рыбы.

При ориентации на характер питания рыбы могут быть охарактеризованы как хищные, травоядные и питающиеся планктоном. Хищная рыба поедает других рыб. Травоядная рыба поедает растительность (например, водоросли). Планктоноядные рыбы поедают мельчайшие организмы, которые обитают в толще воды. При этом нужно учитывать, что существуют:

• зоопланктон (животные беспозвоночные организмы);
• фитопланктон (растительные организмы - водоросли);
• бактериопланктон (мельчайшие организмы, которые обитают у дна - зообентос, фитобентос).

Рыбы могут обитать в разных районах. Соответственно, разными являются районы их добычи. По данному показателю, например, лещ бывает азовским, каспийским, аральским.

Лов может осуществляться различными способами. Отсюда следует выделение неводной, сетной и траловой рыбы.

Классификация рыбы в соответствии со стандартом

Действующим государственным стандартом установлено деление рыб всех видов обработки по размерам (длине или массе) и потребительской ценности. В связи с этим выделяют следующие группы:

• первая группа - лещ (кроме морского), щука (кроме морской), язь, морской язык, масляная рыба, плотва, сазан, пресноводный и океанический сом, черноморская скумбрия, сельди (атлантическая, тихоокеанская, каспийская), вобла, карась и др.;
• вторая группа - кета, балтийский лосось, треска, неразделанная семга, азово-черноморская сельдь, потрошеные окунь, осетр и пикша и др.;
• третья группа - океанический бычок, сардины (атлантическая, марокканская и мексиканская), сайра, морская форель, морской угорь, скумбрия (атлантическая, дальневосточная и курильская), окунь (речной и каменный), минтай, мойва, морской лещ и др.;
• четвертая группа - анчоус, бычок, килька, корюшка, касатка, горбуша, ерш (морской и дальневосточный), камбала (кроме дальневосточной), каспийский лосось, беломорская сельдь, тунец, форель (севанская озерная), палтус, угольная рыба и др.

Кроме того, отдельную группу образует живая, охлажденная и мороженая рыба прудовых и других хозяйств, которая представляет собой продукцию аквакультуры.

Таким образом, существует множество различных классификаций рыб. Они основаны на учете разных признаков рыб, что подтверждает существование на современном рынке широкого ассортимента рыбной продукции.