Идентификация и прослеживаемость товаров

Сущность идентификации товаров

Качество товара и другие его товароведные характеристики может контролироваться в результате проведения такой операции, как идентификация. Идентификации придается большое значение на разных этапах товародвижения, поскольку она дополнительно рассматривается как один из элементов системы качества на производстве и в сфере обращении, а также как средство прослеживаемости товаров.

Идентификация товаров - это важная операция для функционирования торговой организации, поскольку ее выполнение обеспечивает осуществление приемочного внутрифирменного, инспекционного и государственного контроля.

Под идентификацией товаров принято понимать процесс подтверждения того, что конкретная продукция как определенная совокупность характеристик соответствует образцу и/или описанию ее существенных признаков.

Основополагающие товароведные характеристики товаров предопределяют выделение трех базовых видов идентификации - ассортиментную, качественную и партионную. Из этих видов главную роль в обеспечении прослеживаемости товаров на разных этапах товарной стадии играет партионная идентификация, которая тесно связна с количественной градацией — товарной партии. Она представляет собой деятельность, направленную на информационное обеспечение процесса установления того, что единичные экземпляры товаров или совокупные упаковочные единицы принадлежат к определенной товарной партии.

Отсюда можно сделать вывод, что идентификация нацелена на обеспечение прослеживаемости местонахождения товарной партии и/или единичных экземпляров товаров либо совокупных упаковок, которые входят в ее состав. Благодаря этому у субъектов облегчается задача по установлению потенциальных причин возникновения дефектов в рамках процессов технологической обработки или процессов, которые непосредственно предшествуют реализации товаров.

Партионная идентификация оказывается востребованной при формировании товарных партий, а потребность в ней отпадает уже после того, как товары будут полностью использованы (т.е. на стадии их утилизации). Нужно иметь в виду, что существует вероятность возникновения и выявления у товаров критических дефектов после реализации на стадии их использования (потребления или эксплуатации). Из-за для потребителей опасность может представлять вся товарная партия, которую продавец будет вынужден изъять.

Сущность прослеживаемости товаров

В товароведении также изучается такая категория, как прослеживаемость товаров, так как идентификация является ее средством. Прослеживаемость товара представляет собой его способность по мониторингу за его предысторией, использованием или местонахождением. Этот мониторинг становится возможным за счет регистрации идентификации товара.

Началом применения прослеживаемости товарных партий является этап их формирования, где должно происходит ее установление. В то же время последующие этапы товарной стадии тоже могут быть использованы для установления прослеживаемости.

Прослеживаемость товаров может существовать в виде четко определенного требования. В этом случае отдельные единицы продукции или партии должны в пределах этих требований иметь единый характер идентификации, которая подлежит соответствующей регистрации.

Работы по идентификации и прослеживаемости товаров

Идентификация и прослеживаемость товаров совместно образуют целый комплекс работ, которые представлены тремя основными взаимосвязанными направлениями:

• техническое (технологическое) обеспечение;
• информационное обеспечение;
• организационное обеспечение.

Техническое (технологическое) обеспечение имеет предварительный характер. В его рамках на предтоварной стадии разрабатывают и внедряют технологии маркирования отдельных единиц товаров или их упаковок. Благодаря этому обеспечивается индивидуальная идентификация.

Информационное обеспечение идентификации и прослеживаемости товаров заключается в нанесении на них определенной информации. Его средствами являются производственная маркировка, товарно-сопроводительные документы и др. Как правило, информационные источники должны удовлетворять принципам адресности, достаточности, преемственности, доступности, сохраняемости по всей технологической цепочке. Только в этом случае может быть достигнута реальная идентификация товаров.

Суть организационного обеспечения идентификации и прослеживаемости товаров состоит в постановке структурным подразделениям производственных и торговых предприятий функциональных задач и в распределении между ними ответственности. Более того:

• разрабатывают и документально закрепляют процедуры идентификации и прослеживаемости товаров;
• осуществляют соответствующее обучение персонала;
• проводят внутренние проверки эффективности действующих процедур.

Работы по партионной идентификации и прослеживаемости товаров выполняются на всех стадиях их жизненного цикла. Речь, в частности, идет про сдачу-приемки товарной партии, про погрузку-разгрузку, про складское хранение, при реализации, где используются соответствующие средства (документацию, маркировку и пр.).

Таким образом, в целях контроля за товарами (их количеством и качеством) производственные и торговые организации организуют выполнение операций по их идентификации и прослеживаемости, что означает реализацию определенной последовательности работ при помощи тех или иных средств.